土豆燒排骨怎麼做
土豆燒排骨的製作方法非常的簡單。排骨是比較受歡迎的一種食材,搭配上土豆一起進行燒製,味道濃香,肉質鮮嫩緊實,並且營養價值非常高,可以為我們身體補充一定的能量,促進我們身體生長和發育。在製作土豆燒排骨的時候,我們可以加入一些其他的食材,根據自己的喜好選擇喜歡吃的配菜,這樣製作出來的土豆燒排骨更符合自己的口味,今天給大家分享我製作土豆燒排骨的方法,空閒時間可以在家嘗試製作。
第一步準備食材。準備適量的排骨,土豆,葱花,姜段以及,鹽,料酒,生抽,老抽,耗油,適量的澱粉,少量的清水等等。
第二步煎制排骨。我們將準備好的排骨清洗乾淨,然後起鍋燒油,油熱後下入準備好的生薑,葱花,不斷的進行翻炒,直到炒出香味,之後下入準備好的排骨,將排骨一直進行煎制,直到排骨兩面金黃即可。
第三步調配料汁。我們準備一個空碗,然後向碗中加入適量的鹽,生抽,老抽以及少量的清水和料酒,然後我們用筷子將其攪拌均勻即可。
第四步下入料汁。排骨煎好後,我們將調配好的料汁放入鍋中,不斷地將排骨進行炒制,讓排骨更好的入味,開大火不斷的進行燉煮,一直到排骨變色。
第五步加入土豆。我們將準備好的土豆切成塊,然後放入鍋中和排骨一起進行燉煮,儘量將土豆切小一些,這樣更容易熟透,也更容易入味,開大火不停的進行燉煮,在鍋中下入適量的葱花調料菜色,然後加入適量的水澱粉進行勾芡,讓湯汁更加的濃稠,然後我們將製作好的土豆燒排骨盛出即可,這樣美味好吃的土豆燒排骨就製作完成了。
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