肉絲尖椒土豆餅的做法
最近學會了一個土豆的新吃法肉絲尖椒土豆餅,既好吃又美味,關鍵是做法也不難,需要的食材也比較簡單,還沒吃過的小夥伴們可以嘗試一下。
做肉絲尖椒土豆餅,需要準備的材料有尖椒不吃辣的可以不放或者放青椒,黃心土豆,瘦肉或者五花肉,適量麪粉,調料有,鹽,雞精,少量白胡椒粉,喜歡黑胡椒的味道,也可以準備一點的黑胡椒粉。
把準備的食材處理好,五花肉,尖椒土豆都切成細絲,土豆切成絲以後要放在清水裏面過濾掉多餘的澱粉,然後控幹水分,把肉絲土豆絲青椒絲一起混合,然後加入適量的麪粉,鹽雞精,白胡椒粉調味兒,調成粘稠的糊狀。
平底鍋燒熱以後加上一點油,然後把調好的土豆絲糊,平攤在平底鍋裏面,開小火煎至一面煎呈金黃色定型之後翻煎另一面,等住翻2~3次以後,成熟就可以出鍋了,如果喜歡吃黑胡椒,可以在土豆絲餅上灑量適量撒上適量黑胡椒碎別具風味。
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