煎蛋燴粉皮
煎蛋燴粉皮做法
煎蛋燴粉皮兒其實是非常不錯的一種吃法,首先要準備好粉皮兩張,雞蛋三個,葱花,蒜醋,生抽,蠔油,鹽等調料,在這些都準備好的時候就可以開始操作了,小夥伴們趕快行動。
1、 粉皮可以提前放在清水裏面浸泡10分鐘左右,然後用熱水魯樑兩分鐘撈出之後放在涼水中過涼。
2、 雞蛋打散,然後適當的加入一點點鹽,調一下底味即可把葱切成一段一段的蒜葉切成片。
3、 內可以適當的放入一些底油,然後放入葱和消音片,來回的翻炒一下,炒出香味之後,可以把泡好的粉皮直接倒進去翻炒之後,適當的放入醋生抽蠔油鹽,然後再快速的翻炒均勻。
4、 重新稍微放一點油,把準備好的蛋液倒入油中,來回煎至金黃倒入之前的粉皮之上,這樣一道美味的食物就已經形成了。
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