香椿炒雞蛋的做法
香椿有補虛壯陽固精、補腎養髮生髮、消炎止血止痛、行氣理血健胃等作用。香椿中含維生素E和性激素物質,具有抗衰老和補陽滋陰作用,香椿是時令名品,含香椿素等揮發性芳香族有機物,可健脾開胃,增加食慾。
製作時間:20分鐘
難易程度:一般
口味:清淡
分類:炒菜
主食材:雞蛋3個、香椿80克
輔料:鹽
步驟:
1、香椿洗淨,去掉硬根切碎;
2、雞蛋磕入碗中;
3、放入鹽半勺打散;
4、鍋中放入適量油燒熱;
5、倒入蛋液;
6、倒入香椿;
7、加1勺鹽;
8、翻炒至雞蛋成熟,即可出鍋。
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