愛吃包菜的一定要收藏 教你做酸辣下飯的手撕包菜 好吃極了
包菜,是一種常見的蔬菜,營養豐富,甜脆可口,價格也比較親民。而手撕包菜,是一種特色的吃法,不用切,只需將包菜葉子用手一片片撕下來,簡單易學。下面我們來詳細瞭解一下手撕包菜的製作步驟。
一、準備食材:
1個包菜,10個幹辣椒,1塊生薑,5瓣大蒜,2個葱頭,1茶匙食鹽,2湯匙生抽和2湯匙陳醋。
二、製作步驟:
1、將包菜清洗乾淨,用手將包菜葉子一片一片地撕下來,將幹辣椒對半剪開,去掉辣椒籽,將生薑、大蒜、葱頭切成片備用。
2、起鍋燒熱油,倒入葱薑蒜片,小火炒香,再放入幹辣椒,小火炒出香辣味。
3、將包菜葉子放入鍋中,大火快速爆炒,將包菜炒軟。如果家裏的火力不夠強,可以淋少許清水,蓋上蓋子燜煮1分鐘,直到包菜燜熟。
4、揭開蓋子,加入1茶匙食鹽,2湯匙生抽和2湯匙陳醋,繼續大火翻炒均勻。最後出鍋裝盤即可。
手撕包菜,不僅味道鮮美,而且簡單易學,所有家庭都可以輕鬆製作。大家可以動手試試,相信你們也能做出一道美味的手撕包菜。
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