蝦要煮幾分鐘熟
蝦要煮幾分鐘熟的答案是:大火3-5分鐘左右,如果是中火需要煮15分鐘煮蝦的時候,根據蝦個頭的大小,加熱的時間也不一樣大部分蝦在煮熟之後都會變紅,煮到蝦顏色變紅,蝦肉緊實就可以了。
煮蝦之前先把蝦處理乾淨,去掉蝦頭,用牙籤挑去蝦線,之後開始醃製,倒入料酒再放入薑片,至少20分鐘左右,這樣不僅能夠去腥,而且還能更入味。凍蝦不能直接用水煮,必須先解凍才行。解凍時不能用熱水或開水,用清水浸泡即可,夏天一定要放進冷藏室裏,防止變質。
在鍋中加入少量的清水,放入薑片,花椒,倒入啤酒,少量鹽,大火煮一分鐘,放入大蝦,開鍋之後,再煮3到5分鐘,只要記住煮到蝦身變紅,變得彎曲就可以了。煮蝦的時間要看蝦的大小,河蝦和海蝦是不一樣的,但最少3分鐘,最長5分鐘。
煮蝦時需要注意,不能冷水下鍋,也不能熱水下鍋,冷水下鍋的話,會讓蝦肉變得又老又柴;熱水下鍋的話,會讓蝦肉的腥味變得很重。煮好的蝦及時撈出來,撈出之後,馬上放在冰水中浸泡5分鐘。煮好的蝦過一下涼白開,蝦肉口感會更加的Q彈,也更容易剝殼。
蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質,如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣酸結合形成鞣酸鈣後會刺激腸胃,引起人體不適,出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛、腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃,至少應間隔2小時。
蝦皮中含有豐富的鈣,還含有一種被稱為甲殼質的動物性纖維,它是多糖的一種,不能被人體消化吸收,經過化學處理後將其溶解在水中可製成健康食品殼聚糖。
1、蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
2、蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死。
3、蝦的通乳作用較強,並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
4、日本大阪大學的科學家最近發現,蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。
5、蝦中含有20%的蛋白質,是蛋白質含量很高的食品之一,是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍,蝦和魚肉相比,所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高,但卻是營養均衡的蛋白質來源,另外,蝦類含有甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,蝦的甜味就越高。
6、蝦和魚肉禽肉相比,脂肪含量少,並且幾乎不含作為能量來源的動物糖質,蝦中的膽固醇含量較高,同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸,蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
-
什麼樣的電動車符合標準
操作方法01從2010年1月1起標準定為:40公斤以上,時速20公里以上的電動自行車,劃分為機動車的範疇。02只有過了上了牌照,考了駕照,買了保險,才能合法上路。必須符合新國標的標準03從節能,環保,低碳的全球化要求來看,保護電動車產業無疑是符合中國的現實國情與未來方向的。...
-
關於鯊魚的資料有哪些
鯊魚是最古老的魚類之一,別稱鮫、沙魚、鮫鯊等,化石推測鯊魚出現得比恐龍還早3.5~4.1億年,全世界現存鯊魚約有250~300種,絕大多數都棲息在海洋中,但也有少數種類可進入淡水中活動。一、生物學分類鯊魚是最古老的魚類之一,在生物學分類上屬於動物界、脊索動物門、脊椎動...
-
帶寵物搬家要注意哪些問題?
很多人都特別喜歡養寵物,寵物就像自己的朋友一樣,陪伴在自己的身邊,所以很多人即使搬家了,也會把寵物一併帶到新家。不過在搬家的過程中,寵物轉移還是比較麻煩的。下面特意給大家講一下,在寵物轉移的過程中需要注意的問題,一起來看一看吧。操作方法01路程比較遠託運。...
-
七星魚價格多少錢一斤
七星魚學名月鱧,別稱花星魚、稱星魚、點秤魚等,因體側沿中部有7~10條“《”形黑褐色橫紋而得名,喜梄息在水流緩慢的山泂溪流和堤岸洞穴中,常見個體一般100~250克,最大個體可達500克以上。一、魚種論述七星魚是黑魚的一種,學名月鱧,別稱花星魚、稱星魚、點秤魚等,因體側沿...