土匪雞翅的做法
配料:郫縣豆瓣醬2勺,老抽1勺,甜麪醬1勺,八角1枚,花椒少許,黑胡椒粒少許,小茴香少許,肉桂少許,丁香少許。
步驟1:雞翅用流動的水沖洗乾淨
步驟2:鍋內放冷水,加少許料酒!放雞翅!水開後撇去浮沫,撈出雞翅!原湯留用
步驟3:胡蘿蔔去皮切成滾刀塊!辣椒切片!葱段,蒜片!薑片備用
步驟4:OSTINI多功能鍋內放油,放葱段,薑片,蒜片爆香
步驟5:放雞翅翻炒至顏色金黃
步驟6:加胡蘿蔔塊一起翻炒
步驟7:放豆瓣醬,甜麪醬炒勻
步驟8:放少許老抽炒勻
步驟9:加入原湯沒過雞翅
步驟10:將所有香料包一個紗布包放鍋內
步驟11:加適量鹽
步驟12:大火燉至湯汁濃稠
步驟13:最後臨出鍋時撒少許小香葱
步驟14:花樣體驗!讓OSTINI陪着你享受輕鬆假期
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