滷雞翅的做法
科學飲食1.52W
主食材:雞翅1000克。
配料:八角少許,桂皮少許,香葉少許,幹辣椒5個,麻椒20克,鹽10克,料酒2湯匙,老抽3湯匙。
步驟1:雞翅洗淨,涼水下鍋,焯水去血沫
步驟2:撈出洗淨瀝乾水分
步驟3:準備配料
步驟4:雞翅放鍋中,添水,放入所有調料
步驟5:大火燒開後轉中火燉煮約40分鐘
步驟6:煮好後熄火,浸泡1-2小時入味,食用時撈出瀝乾湯汁即可
標籤:滷雞
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