土匪豬肝的做法
怎麼做土匪豬肝更正宗?
主料:
豬肝400克,芹菜20克,洋葱20克,二荊條青椒3個,小米椒3個;
輔料:
泡椒15克,姜1塊,蒜2瓣,葱2根,鹽1勺,料酒半勺,胡椒粉1克,澱粉半勺,白糖1克;
土匪豬肝的做法步驟:
1.豬肝洗淨,切薄片,放入清水中浸泡着;
2.芹菜中間切開切段;
3.洋葱切小塊,二荊條青椒、小米椒切斜段、泡椒15克切碎、姜1塊切片,葱根切段,蒜2瓣切片;
4.豬肝放入碗中,加入鹽1勺、料酒半勺、胡椒粉1克、澱粉半勺拌勻,醃製5分鐘;
5.鍋中放入適量油,油温燒至7成熱,放入豬肝快速滑散,撈出備用;
6.鍋中留底油,放入姜蒜片、泡椒、豆瓣醬1勺炒出紅油;
7.加入蠔油1勺、切好的洋葱、芹菜、二荊條辣椒、小米椒、炒勻,加入豬肝;
8.葱段、料酒半勺、白糖1克翻炒均勻即可。
小貼士:
豬肝是指豬的肝臟。肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官,含有豐富的營養物質,是最理想的補血佳品之一,具有補肝明目、養血、營養保健等作用,可用於治療血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。
豬肝被人稱為是補血、明目的最佳食療選擇,這也是為什麼老一輩的人都會讓孩子多多少少吃點豬肝的原因所在。土匪豬肝是一道湘菜,又叫湘西土匪豬肝,在湘西地區很多人會吃的家常菜,在家裏也能做。土匪豬肝的做法大家有沒有學會呢?
-
維生素a膏抹臉的作用
維生素a膏抹臉能夠光滑肌膚、縮小毛孔、延緩衰老,對一些痘痘、粉刺、痤瘡等肌膚問題有不錯的改善效果。它還可以促進表皮細胞更新,調節表皮細胞增殖和分化,讓肌膚角質層細胞變得更加疏鬆,容易脱落。維生素a膏是什麼維生素a膏與維a酸乳膏是一樣的,維生素A軟膏用於痤...
-
白色包包蹭黑了怎麼辦
1、雙氧水去無:3%雙氧水按1:5左右的比例用水稀釋,加入幾滴氨水或純鹼水溶液,軟毛刷蘸該溶液輕刷即可。為進一步提高漂白效果,可將該溶液適當加温。該方法是利用氧化漂白以去除皮面上的顏色。2、蛋白液去污法:用一塊乾淨的軟布蘸上蛋白液擦拭,這樣既可去污,又可以使皮...
-
穿脱隔離衣應注意什麼
穿脱隔離衣需要注意:1、穿隔離衣前要準備好所有的穿戴工具,並確定隔離衣的大小,檢查隔離衣是否完好無損。2、穿隔離衣前要取下身上的戒指、手錶等配飾。3、穿隔離衣的時候,清潔面對着自己。4、脱隔離衣的時候要先將腰帶、釦子都解開,然後露出手部清洗乾淨。5、脱下...
-
蝦青素傳明酸白天可以使用嗎
蝦青素和傳明酸白天可以使用。蝦青素是一種抗氧化劑,傳明酸是一種美白力度温和的美白成分。白天使用是沒有問題的,倘若擔心被曬黑的話,也可以做一些防曬工作。蝦青素傳明酸白天可以使用嗎蝦青素傳明酸都是比較温和的,抗氧化、淡斑美白等效果都很不錯,而且使用這種護...