幹羊肚菌怎麼吃
幹羊肚菌泡發後可以製作雞肉羊肚菌燙、羊肚菌釀肉、羊肚菌燒肉、羊肚菌魚片湯。
工具/材料:羊肚菌、整雞一隻、葱、姜、鹽、清水、肉末、雞蛋、小白菜、五花肉
豌豆苗、雞蛋清、醬油、精鹽、味精、蜂蜜、料酒、胡椒粉、調和油、豆粉
食用油、鯉魚、蒜
步驟 (共4步)
按步驟閲讀:
1、雞肉羊肚菌燙
羊肚菌流水衝一下,入40度左右的温水中浸泡30分鐘左右,整雞斬塊,開水中氽燙1分鐘,撈入湯煲中,將雞塊兒與羊肚菌一起入湯煲中,泡羊肚菌的水,沉澱過後也一起倒入湯煲中,加入適量清水,葱段,薑片,大火燒開,小火燜煮30分鐘以上,撒適量鹽調味即可。
2、羊肚菌釀肉
將羊肚菌放入清水浸泡30分鐘,將肉末、雞蛋、食鹽混合拌勻備用,將肉末灌入洗淨的羊肚菌中,將小白菜把羊肚菌菌柄封堵住,將羊肚菌放入鍋中蒸煮10分鐘就即可。
3、羊肚菌燒肉
羊肚菌幹品用温水浸泡約30分鐘,洗淨,帶皮五花肉洗淨後切成六分見方的塊,加入醬油、料酒、蜂蜜拌勻20分鐘後再加入蛋清及豆粉混勻,油鍋燒至五成熱,放入五花肉炸至金黃色,撈起,鍋內留油,加入羊肚菌煸炒。再加入味精、醬油燒一會兒,加入肉湯煮沸,投入五花肉移至文火燒約20分鐘,加入味精、胡椒粉、豌豆苗,起鍋後淋上麻油即成。
4、羊肚菌魚湯片
羊肚菌幹品用温水浸泡約30分鐘,洗淨。鯉魚宰殺洗淨後切成片狀。油鍋燒至五成熱,放入薑片、蒜片煸出味,加入適量水、料酒、精鹽燒至沸騰,加入羊肚菌約5分鐘後放入魚片,煮沸後加入葱、胡椒粉、味精即可起鍋。
總結:
可以利用幹羊肚菌製作成雞肉羊肚菌燙、羊肚菌釀肉、羊肚菌燒肉、羊肚菌魚片湯。
-
母貓發春怎麼能停止, 貓發春吵死了怎麼辦
隨着人們生活水平的提高,有越來越多的人開始養寵物。貓因為温順可愛成為很多人的愛寵之一。但是養貓的人都知道母貓在發春的時候很煩人。那麼母貓發春應該怎麼停止呢?小編分享下自己的方法,希望能夠幫助到大家。操作方法01找公貓交配如果發現家裏的母貓處在發情期...
-
寒鴉吃什麼食物
操作方法01春回大地,大雁南飛。你可知道寒鴉也是遷徙動物。02想要知道它吃什麼,首先我們要知道它棲息在哪裏。03寒鴉其實和鳥類很像,一般是羣棲,可以棲於林地、泥沼地等等。04寒鴉的棲息和鳥類很像,那自然吃的也很鳥類很像了。05像是一些玉米,雜糧,小蟲子等等都可以吃...
-
關於寵物遺體的恰當處理方式有哪些?
操作方法01首先當寵物去世之後,我們需要對其遺體進行消毒處理,並且對它所去世的空間進行消毒(特別是因為患了傳染性疾病而死去的動物更應該如此。),具體可以用常用的消毒劑進行多次反覆的消毒,然後我們需要及時對寵物屍體進行密封處理,做完這些後就可以儘快的徹底處理...
-
養巴哥要注意什麼
操作方法01巴哥的眼睛巴哥的眼睛又大又圓,而且很凸出,因此,平時要注意保護巴哥的眼睛,不要讓什麼尖刺物品傷害到巴哥的眼睛了,在平時跟巴哥玩耍的時候也要注意不要用手碰到巴哥的眼睛。02運動量巴哥的運動量比較小,因此巴哥的呼吸道很短,如果做劇烈運動或者運動量較大...