蕎麥粥怎麼做
材料:蕎麥、大米、清水。
蕎麥粥的做法:
1、蕎麥提前用水浸泡3小時以上,大米浸泡30分鐘;
2、將鍋中燒水,煮沸。
3、加入蕎麥大米,煮沸後轉小火,繼續熬約40分鐘,就可以出鍋了。
蕎麥的功效與作用:蕎麥味甘、微酸,性寒;歸脾、胃、大腸經。健脾消積;下氣寬腸;解毒斂瘡。主腸胃積滯;泄瀉;痢疾;絞腸癌;白沙;帶下;自汗;盜汗;皰疹;丹毒;癰疽;發背;瘰病;燙火傷。1.增強血管彈性蕎麥中含有豐富的維生素P,可以增強血管的彈性、韌性和緻密性。又有保護血管的作用。2.降血脂蕎麥能促進細胞增生,降低血脂和膽固醇、軟化血管,保護視力預防心腦血管出血,調節血脂,擴張冠狀動脈並增加其血流量等。3.促進新陳代謝蕎麥中豐富的煙酸,能增強解毒能力,促進新陳代謝。4.防治糖尿病蕎麥中的鉻,更是一種理想的降糖物質,能增強胰島素的活性,加速糖代謝,促進脂肪和蛋白質的合成。還有抑制血塊的形成,具有抗血栓的作用。5.止咳平喘蕎麥具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。
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