燒仙草的功效與作用
燒仙草有清熱消暑、涼血解毒、潤腸通便等功效作用,適宜人羣:上火、中暑、便祕等人羣,禁忌人羣:體寒、脾胃虛弱、尿頻等人羣。
功效詳情:
1.清熱消暑。燒仙草中的食材大部分都是性味寒涼的,而且一般都是冰鎮後食用,吃了有很好清熱消暑作用,尤其是炎炎夏日,容易因天氣中暑,來一杯冰鎮的燒仙草能便能緩解暑氣不適。
2.美容養顏。燒仙草中含有豐富的活性多糖和氨基酸,能促進新城代謝,幫助清除體內毒素,對皮膚乾燥長斑、衰老長皺紋,或者年青人的青春痘(粉刺)都有顯著的改善作用。
3.潤腸通便。燒仙草中富含膳食纖維,它既不能被胃腸道消化吸收,也不會產生能量,但可以促進胃腸道蠕動,加快食物通過胃腸道,並在大腸中吸收水分軟化大便,起到潤腸通便、防治便祕的作用。
4.利尿消腫。燒仙草中含有的香精素有鎮靜、清涼解毒利水的功效;加上其他配料如紅豆、綠豆、薏仁等也有同樣的利尿消腫作用,同時燒仙草還富含水分,因此食用燒仙草具有利尿消腫的益處,可緩解小便減少、身體浮腫的症狀。
5.涼血解毒。燒仙草味甘、淡,性寒,有清熱利濕,涼血解毒的功效,可避免因血行過速而造成出血等,非常適宜中暑,高血壓,感冒,黃疸,急性腎炎,糖尿病等症狀的人羣食用,若在燒仙草中加入同樣具有涼血功效的赤豆、荸薺、冬瓜、鮮藕、蓮子、大棗、薏米等則效果更好。
燒仙草是福建閩南地區及台灣地區的傳統特色飲品,其中在國內正宗的古早做法有用草直接燒煮的,而其他有用仙草粉,仙草液製作。燒仙草除了流行福建台灣之外,並風靡於日本和東南亞地區。
燒仙草有種類很多,其中一種也流行於粵港澳地區,但在這些地區稱為龜苓膏,原材料都是仙草製作,只不過是以土茯苓澱粉調製。
在夏天,一碗冰冰涼涼的燒仙草,能將五臟六腑的悶熱血氣都清除的一乾二淨,它是炎熱消暑的聖品。
在冬天,熱騰騰的燒仙草也是讓食用者感到温心的甜點,食用時再加入已預先炒熟或煮熟之去皮花生、細粉圓、花豆、綠豆、紅豆等材料,加糖攪拌後食用即可。
燒仙草有清涼降火,美容養顏的功效,受當下消費者的青睞。
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