黃花菜的菜心需要摘掉嗎
黃花菜的菜心摘掉或者不摘掉都行。黃花菜裏面含有有毒物質,是秋水仙鹼,但此物質並不是在菜心裏面的,花瓣上也有,重要的不是摘掉後食用,而是先處理掉。處理的時候可先清洗乾淨,然後再用熱水燙一遍,這樣能去除毒素,就可食用了。此外,食用的時候要注意量,不要一次吃太多。
黃花菜的心沒有去掉可以吃嗎 能不能吃沒有去掉芯的黃花菜
1、黃花菜沒有去掉芯也是可以吃的,人們覺得它不能食用多半是因為秋水仙鹼有一部分在花蕊上,摘除掉花蕊就能去掉大部分的秋水仙鹼,但是這並不意味着將花蕊摘掉就能放心食用了,因為整個黃花菜裏面有百分之六十的秋水仙鹼是分佈在花瓣上的,就算去掉了花蕊也依舊是有毒的。
2、所以我們在吃黃花菜的時候就算是沒有去掉芯也是可以吃的,我們只需要在吃之前做好去除毒素的措施,將它放到水中焯幾分鐘水既可以了,可以放到温水裏浸泡20分鐘以上,這樣能讓秋水仙鹼溶解到水裏面。
黃花菜的花蕊要摘掉嗎
黃花菜的花蕊需要摘掉,這是因為黃花菜的花蕊含有“秋水仙鹼”,人體食用這種物質,會引起身體不適,因此需要摘掉,而且食用黃花菜時,需要用清水浸泡20分鐘黃花菜,然後將其清洗乾淨之後方可烹飪。
黃花菜也叫“金針菜”,學名萱草,屬百合科,是一種多年生草本植物的花蕾,其性味甘涼,營養豐富,含有大量的維生素、蛋白質、鈣、脂肪、氨基酸、胡蘿蔔素等人體必需的營養成分,正確且適量的食用,可以補充人體一定的營養物質。
黃花菜耐瘠、耐旱,對土壤的要求不嚴,地緣或山坡均可栽培。對光照適應範圍較廣,可與較為高大的作物間作,黃花菜地上部不耐寒,地下部耐-10°C低温。忌土壤過濕或積水,葉片生長適温為15°C~20°C,開花期要求較高温度,20°C~25°C較為適宜。
黃花菜需要抽芯嗎
黃花菜需要抽芯。黃花菜又叫金針菜,菜心含有一種叫“秋水仙鹼”的物質,人食用以後,會在體內氧化為“二秋水仙鹼”,這是一種有毒物質,對於人體消化系統和泌尿系統有強刺激作用,對神經系統有抑制作用。挑選幹黃花菜的方法有如下幾點:
1、看顏色:正常情況下,鮮黃花菜製作成乾菜後,其色澤會變深。如果看到的幹黃花菜“色澤迷人”,多數為二氧化硫嚴重超標。其外表金黃、淺黃、淺白,均屬不正常,而黃中帶褐黑色的比較可靠。另外,正常黃花菜顏色均勻,而二氧化硫薰過的黃花菜顏色不均勻。
2、聞氣味:購買幹黃花菜時可以聞一下,不要買有刺激性氣味的。正常的幹黃花菜具有其自身的香味,沒有其他氣味,而用二氧化硫熏製過的黃花菜則有刺激性氣味。
3、用手捏:用手成把捏緊黃花菜,鬆手後如果幹黃花菜能自動散開並恢復原形,説明菜乾、質量好,如果鬆手後仍成團形不能恢復原狀,説明菜濕,易發黴。
-
京東理財在什麼地方開户?
京東理財不用開户,只要註冊賬户登錄就可以在京東進行理財投資了,賬户可以直接在官網進行註冊,以下是註冊流程:1、用瀏覽器打開京東金融官網;2、點擊上方的“免費註冊”;3、填入手機號進行驗證;4、按要求填寫賬號信息,然後設置密碼即可完成賬號註冊。...
-
銀行卡和身份證一起丟了怎麼辦?
銀行卡和身份證同時丟失後,可以到附近銀行網點櫃枱或者撥打銀行客户服務電話進行口頭掛失,凍結已丟失的銀行卡,避免財產損失。去户籍所在地的派出所辦理臨時身份證或者有照片的身份證明,一般三天內就可以領取到手。帶着臨時身份證明去銀行櫃枱辦理銀行卡書面掛失後...
-
中儲貸提現要手續費嗎?
中儲貸提現是需要支付手續費的。目前,用户在中儲貸進行提現,每筆將收取4.5元的提現手續費。如果用户在中儲貸上借款,中儲貸每月會向借款人收取貸款金額1.33%-2%作為服務費。除了這兩項費用以外,用户在中儲貸投標、充值、開通存管賬户、註冊賬號都是免費的。...
-
駕乘無憂險有必要買嗎?
駕乘無憂險是有必要買的。駕乘無憂險主要針對駕駛車輛上面的駕駛員及乘客進行保障,一旦在行車過程中由於意外情況遭受傷害,被保險人可以獲得一部分賠償。行車過程中,意外風險是無法控制的,購買駕乘無憂可以用來轉移一部分風險,在經濟條件允許的情況下,購買一份駕乘無...