肉末粉皮的做法
肉末粉皮的家常做法
食材:
肉末100克、粉皮200克、小葱1根、大蒜2瓣
调味料:
食用油5克、料酒1克、生抽2克、老抽1克、糖1克、盐1克、白胡椒粉1克
肉末粉皮的做法:
1、粉皮切小块,小葱切葱花,大蒜切末;
2、锅中倒适量油,油温5成热时,倒入肉末炒散,倒入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀,再加入粉皮,炒匀,倒入适量清水,炒至粉皮变透明;
3、最后放入蒜末,调盐、白胡椒粉、葱花,炒匀即可。
小贴士:
粉皮里富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
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