烤箱烤鸡腿温度和时间
上下火温度180,烤30分钟即可。鸡腿在腌制的时候最好鸡腿全部放入调料里才好入味,烤的时候可以用锡纸裹一下,不容易烤焦也方便手拿。还可以在鸡腿下面垫点儿耐烤的蔬菜,这样既可以保持热气流通,又可以将蔬菜的清香和湿气传递给上面的肉,使肉类的口感更加柔嫩、香滑。
具体做法:
准备材料:鸡腿3个、小茴香少许、生抽少许、洋葱少许、盐少许、料酒少许。
1、把准备好的鸡腿用清水洗干净。
2、然后使用菜刀切两刀。
3、切好后放入生抽和盐,小茴香,用手抓匀,静置3小时。
4、烤盘上放入洋葱和鸡腿。
5、用锡纸把鸡腿包住,如下图所示。
6、放入烤箱,上下火温度180,烤15分钟后翻面再烤15分钟即可。
注意事项:
1、鸡腿腌制的时候放入料酒,可以去除鸡的异味,口感更好。
2、可以根据鸡腿的大小适当增加或减少时间。
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