家里面怎么样做出美味的炸鸡柳
炸鸡柳的家常做法
在里面做炸鸡柳掌握方法之后做起来也比较简单。而且自己在家做的鸡柳比较干净,用油也是新鲜的油炸出来味道和口感要比外面买的更好。先准备炸鸡柳用的材料,一块鸡胸肉适量姜丝,料酒,生抽,蚝油,胡椒粉,盐,淀粉,鸡蛋,面包糠。先把鸡胸肉对半切开,用清水冲洗几遍,然后把鸡胸肉放在案板上,用厨房纸巾吸干水分。用刀背轻轻的把鸡肉拍散。
让鸡肉的肉质口感更松软。单拍的时候一定不要力气太大,如果用太大的力气很容易把肌肉完全拍断,这样就做不了炸鸡柳了。一面拍好之后再翻过来把另一面也拍打一下,然后把拍好的鸡肉改成大小合适的条放在碗里面。再把姜切成丝,放到鸡肉里面加入一勺料酒,一勺生抽,一勺蚝油,半勺胡椒粉,半勺盐,一大勺淀粉,再打入一个鸡蛋。带上手套抓匀,腌制15分钟。
把面包糠倒在盘子里面,用筷子夹住鸡柳挨个裹上面包糠,如果喜欢吃,皮比较厚的也可以裹完面包糠之后再在蛋液里面蘸一下,重新再裹一次面包糠,这样外皮就比较厚,炸出来外焦里嫩。新手的操作方法可能比较生疏,要把所有的鸡柳都裹好,面包糠之后再烧油,不然有很多烧热了鸡柳线下进去的茶,交了后下进去的还没有变色,成熟不一致。
锅里面适量多烧点油。油温5成热的时候把鸡柳一根一根的下到锅里面。鸡柳下到锅里面之后,要把火调成中小火。鸡柳炸至定型之后,再用筷子轻轻翻动,如果翻动的太早,鸡柳没有定型面包糠特别容易脱落。炸鸡柳的过程一定要有耐心,不能火大,如果火太大,鸡柳外面糊了,里面还不熟。中小火大概炸3~5分钟左右,捞出来放在盘子里面,锅里面油温升高之后再次放进去,复炸30秒捞出来就得到了外焦里嫩的炸鸡柳。
-
外出如何防止被狗咬伤?远离恶犬谨防被撕咬!
前几日湘潭大学的一名女生在外出时,被一群流浪狗撕咬受伤,此事一出引发众多网友的热议,大家都在纷纷指责那些倡导保护流浪狗的人员,称不顾人的生命安危却极度保护动物性命的行为实在是可憎。我们且不管这些事情谁对谁错,那是一个社会问题,需要大家共同的努力。今天咱...
-
怎么让狗狗好好睡觉?
养过宠物狗的人都知道,有时候狗狗和我们的睡眠习惯是不相同的,狗狗在白天会呼呼大睡,到了晚上精神抖擞,这样一来会对我们自己造成很多的困扰。还有些狗狗不愿意自己睡觉,喜欢找铲屎官“陪着睡”,这些行为都让铲屎官大伤脑筋。那么,该如何让狗狗好好睡觉呢?我们随着这篇...
-
六大最凶猛的狗
操作方法01比特犬比特犬骨头坚硬、肌肉强健,对疼痛感觉慢,而且它特别好斗,而且擅长奔跑,耐力特别强,一旦咬住就不松口,有时连主人都会咬伤。02杜高犬杜高犬可以用来狩猎美洲狮和野猪,反应快,耐力强,而且身体比例较好。03中国藏獒藏獒野性十足、力气大,特别凶猛,尤其对陌生...
-
龙凤锦鲤是什么鱼
龙凤锦鲤是锦鲤的一种,祖先是日本两尾进口到台湾的茶鲤,因头形似龙头且尾鳍长似凤凰而得名,这种锦鲤是不可多得的上品,很适合饲养在大型水族箱中以祈祝吉祥和招财化煞。一、鱼种论述龙凤锦鲤是日本锦鲤的台湾衍生品种,祖先是日本两尾进口到台湾的茶鲤(日本锦鲤的一...