怎样做美味的豆角炒茄子?
长豆角中含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸,并且其中的矿物质和维生素含量也比其他蔬菜高一些,茄子的营养价值也非常高,将长豆角和茄子放在一起,这样炒一下,特别美味,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的豆角炒茄子?希望能够帮助到大家。
工具/材料
长豆角适量,茄子适量,红椒适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,冰糖适量,生抽适量,蒜适量。
操作方法
01准备适量新鲜的长豆角,再准备适量新鲜的青茄子,将它们洗净后放入盘中备用。
02将长豆角切成小段,放入锅中焯水,焯水的时候可以加少许盐和油,这样防止变色,焯好后捞出,放入盘中备用。
03将茄子去皮切成长条,放入清水中泡十分钟左右,用清水泡过的茄子不容易吸油,而且口感更加软嫩。
04炒锅中放入适量油,油,热后放入蒜片爆香,然后再加入两三块冰糖,小火炒至冰糖融化。
05将茄条放入锅中,翻炒均匀,冰糖变色后,会让食材变得更加好看,并且口感更好。
06将准备好的豆角放入锅中,和茄子一起翻炒,豆角焯过水,很容易熟。
07根据自己的口味,放入适量盐,鸡精,五香粉,翻炒均匀。
08放入适量生抽和陈醋,可以加少许清水,防止粘锅。
09准备适量红椒,洗净后切成小细条,放入锅中翻炒一下,家里人都不太喜欢吃辣,这里就放一些红椒来替代了,这样可以让菜肴的颜色更加好看。
10炒好之后,出锅装盘就可以吃了,美味营养,真的太好吃了,家里人都非常喜欢。
-
金鱼蒙眼病原因及防治方法
金鱼是世界三大观赏鱼类之一,别称金鲫鱼、赤鳞鱼、红鲫鱼等,在生物学分类上属于鲤科鲫属鱼类,实际上就是由野生鲫鱼改良成的,我国早在晋朝就有“赤鳞鱼(金鱼)”的文字记载。一、诱发病因蒙眼病是金鱼常见的疾病,直接原因是病菌或寄生虫侵袭,例如结核菌、弧菌、复口吸...
-
七星鱼价格多少钱一斤
七星鱼学名月鳢,别称花星鱼、称星鱼、点秤鱼等,因体侧沿中部有7~10条“《”形黑褐色横纹而得名,喜梄息在水流缓慢的山泂溪流和堤岸洞穴中,常见个体一般100~250克,最大个体可达500克以上。一、鱼种论述七星鱼是黑鱼的一种,学名月鳢,别称花星鱼、称星鱼、点秤鱼等,因体侧沿...
-
看猫咪的肉垫判断性格
没有一个猫奴会抵挡住猫咪肉垫的诱惑吧?粉嘟嘟的肉垫超级吸引人。只是你知道该如何通过猫咪的肉垫判断其大概性格吗?来吧各位,这儿可是有最好的答案哦!操作方法01米粒型这种猫咪的肉垫大小均匀,在猫咪的掌心就像是一个个大米粒一样,这种肉垫的猫咪性格最好了,也是属于...
-
如何饲养天牛 天牛吃什么东西
操作方法01想要饲养天牛,我们首先需要给天牛制作一个住的地方。这个比较简单,可以准备木匣子,或者是铁皮罐都可以。02天牛一般会吃白杨柳树,洋槐等的树的嫩叶子。如果没有这些东西的话,我们也可以给天有准备苹果和蜂蜜等。03如果天牛爬到树上,那就会蛀食树干和树枝,影...