深秋时节 白菜和它是绝配 做法简单 营养解馋 天天吃都不腻
深秋是蔬菜丰收的季节,而白菜成为了备受欢迎的低脂蔬菜,被誉为"百菜之王"。白菜的叶子被广泛利用,但其梗部同样珍贵,可用来制作美味的白菜梗炒肉片。这道菜品简单易学,营养丰富,既可以搭配荤菜也可搭配素菜,是一道深秋必吃的美食。将详细介绍如何制作白菜梗炒肉片,以及所需的食材清单和制作步骤。
一、食材清单
一颗新鲜的白菜
几颗小米辣椒
半斤五花肉
几片生姜
少许食用油
几个大蒜瓣
生抽
老抽
蚝油
鸡精
食盐
胡椒粉
其他调味品
二、详细制作步骤
1.准备食材
提前选购新鲜的白菜、五花肉以及其他配菜。将白菜的叶子去掉,保留梗部,反复清洗干净,然后将白菜梗切成小块,使其更易入味。
2.处理辅料
准备小米辣椒和线椒,去掉蒂,洗净后切成小圈。将大蒜瓣拍扁,然后剁碎成细末。生姜切成细末备用。
3.处理五花肉
将五花肉去除多余部分,切成薄片。将猪肉片放入容器中,加入少许料酒去腥,加入生抽半勺、生粉少许、食用油,用手迅速搅拌均匀。腌制时间至少为20分钟,以确保肉片入味。
4.烹饪
锅底烧至温热,加入食用油,然后加入五花肉快速翻炒,使油脂融化,同时让肉片两面微微变金黄。
多余的油脂要倒出,以避免菜肴过于油腻。
添加姜蒜末和小米辣椒,继续翻炒均匀。
加入一部分白菜梗,炒至变色,这有助于梗部吸附多余的油脂。
5.调味
加入生抽、蚝油、食盐、白糖、鸡精,以及少许清水。用锅铲翻炒片刻,让调味品均匀分布,收汁后,即可出锅。
这样,美味的白菜梗炒肉片就完成了。这道菜简单易学,五花肉的丰富口感与白菜梗的清爽相得益彰,老少皆宜,绝对不容错过。
深秋时节,白菜成为了美食的主角,尤其是白菜梗炒肉片,它的制作方法简单,味道清新,不论是荤素搭配都能让人垂涎欲滴。所以,赶紧准备好食材,尝试制作这道美味,享受秋天的美食盛宴吧!
-
外出如何防止被狗咬伤?远离恶犬谨防被撕咬!
前几日湘潭大学的一名女生在外出时,被一群流浪狗撕咬受伤,此事一出引发众多网友的热议,大家都在纷纷指责那些倡导保护流浪狗的人员,称不顾人的生命安危却极度保护动物性命的行为实在是可憎。我们且不管这些事情谁对谁错,那是一个社会问题,需要大家共同的努力。今天咱...
-
寒鸦吃什么食物
操作方法01春回大地,大雁南飞。你可知道寒鸦也是迁徙动物。02想要知道它吃什么,首先我们要知道它栖息在哪里。03寒鸦其实和鸟类很像,一般是群栖,可以栖于林地、泥沼地等等。04寒鸦的栖息和鸟类很像,那自然吃的也很鸟类很像了。05像是一些玉米,杂粮,小虫子等等都可以吃...
-
冬天怎么养金鱼
操作方法01减少换水次数在冬天的时候应该减少金鱼的换水次数,比如将平时一周换水更改为一个月换水一次即可,防止将金鱼打捞出来的时候使金鱼受伤了。02室内饲养如果金鱼的数量比较少的话,则可以将金鱼放到观赏玻璃池中,并将观赏玻璃池放到室内养殖,防止水温过低而导...
-
什么样的电动车符合标准
操作方法01从2010年1月1起标准定为:40公斤以上,时速20公里以上的电动自行车,划分为机动车的范畴。02只有过了上了牌照,考了驾照,买了保险,才能合法上路。必须符合新国标的标准03从节能,环保,低碳的全球化要求来看,保护电动车产业无疑是符合中国的现实国情与未来方向的。...