秒懂帮蒸鱼的知识
生活无忧，遇事尽开颜，生活的经验知识库，蒸鱼专题精选为您精准分享蒸鱼方面的知识内容，蒸鱼知识大全，蒸鱼知识精选，优质的蒸鱼相关内容，爱生活的点滴，学会蒸鱼方面的小窍门，蒸鱼的知识内容，生活更精彩。
-
![梅菜蒸鱼饼的做法]( "梅菜蒸鱼饼的做法")
梅菜蒸鱼饼的做法
梅菜是广东惠州的特产，梅菜经过腌晒，香气扑鼻，今天用鱼饼搭配梅菜蒸，两者互相吸味，蒸出来的成品味道浓香好吃，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料梅菜50克，鱼肉200克，姜蓉、生抽、料酒适量。操作方法01首先把起出来的鱼肉...
-
![蒸鱼豉油的用法是什么]( "蒸鱼豉油的用法是什么")
蒸鱼豉油的用法是什么
我们上文中也介绍到了蒸鱼豉油的意义，一些定义以及用的方式，其实它的主要用法就是在蒸鱼的时候进行调味作用的。我们在蒸之前可以放入蒸鱼豉油，在快要熟的时候也可以放入蒸鱼豉油，不过在多数情况下我们主要建议在蒸之前放...
-
![蒸鱼多长时间最佳]( "蒸鱼多长时间最佳")
蒸鱼多长时间最佳
蒸鱼多长时间最佳的答案是：最佳一般为8—15分钟左右。蒸鱼的时间最佳一般为8—15分钟左右，具体的时间要根据鱼的种类以及个头的大小来决定，肉质细腻的鱼类一般控制在8分钟左右，普通大小的鱼蒸10分钟左右就可以了，个头...
-
![孔雀开屏蒸鱼的做法]( "孔雀开屏蒸鱼的做法")
孔雀开屏蒸鱼的做法
主食材：鱼一个，姜丝适量，小米辣适量，葱适量。配料：食盐适量，蒸鱼豉油适量，热油适量。步骤1:扁鱼洗净处理干净步骤2:扁鱼去头去尾步骤3:把切好的鱼块放入有食盐，葱姜的清水中步骤4:姜片葱段摆盘步骤5:鱼摆盘放若中蒸8分钟步骤6...
-
![蒸鱼豉油的作用有哪些]( "蒸鱼豉油的作用有哪些")
蒸鱼豉油的作用有哪些
1、提味增鲜：提味增鲜是蒸鱼豉油的重要功效之一，它还有诱人的自然香气，而且还有一些挥发油和芳香类物质，平时用它制作凉拌菜，或者烹调鱼类食材时，加入适量的蒸鱼豉油，能起到提味增香的重要功效，能让做出的菜品味道更加鲜美。2...
-
![蒸鱼的时候料酒要倒掉吗]( "蒸鱼的时候料酒要倒掉吗")
蒸鱼的时候料酒要倒掉吗
蒸鱼的时候要将料酒倒入水中。大家都知道料酒具有很好的去腥作用，因此，很多人在做清蒸鱼的时候喜欢直接将料酒涂抹于鱼身上，这样做确实具有很好的去腥效果，但是料酒受热后散发出的味道容易掩盖掉鱼肉本身的鲜味，导致鱼肉不...
-
![蒸鱼的方法有哪些]( "蒸鱼的方法有哪些")
蒸鱼的方法有哪些
1、撒盐法：将鱼洗净后控干，撒上细盐，均匀地抹遍鱼身，如果是大鱼，应在腹内也抹上盐，腌渍半小时，再制作。经过这样处理的鱼，蒸熟不易碎，成菜能入味。2、加鸡油法：做清蒸鱼时，除了放好作料外，再把成块鸡油放在鱼肉上面，这样鱼肉吸收了...
-
![蒸鱼需要多长时间]( "蒸鱼需要多长时间")
蒸鱼需要多长时间
蒸鱼最好控制在十五分钟以内，想要鱼蒸熟的快，还要掌握一些小窍门：建议在鱼身下面架两根筷子，离开盘底，鱼全身可更快的熟。还可以在鱼的背部划几刀，这样更加容易熟。1、一般蒸2-3斤/条的鱼，水开上锅蒸8分钟即熟。两斤多的鱼是...
-
![蒸鱼三丝是哪三丝]( "蒸鱼三丝是哪三丝")
蒸鱼三丝是哪三丝
葱丝、红椒丝、姜丝。清淡的蒸鱼上面放红色的辣椒丝和绿色的葱丝，黄色的姜丝起到装饰美盘和增香味道的作用。蒸鱼是一道以鱼、花椒、葱姜蒜、红椒、盐、糖、料酒、生抽、冻豆腐、黑木耳、蒸鱼豉油等作为食材蒸出来的美...
-
![蒜蓉辣酱蒸鱼怎么做好吃]( "蒜蓉辣酱蒸鱼怎么做好吃")
蒜蓉辣酱蒸鱼怎么做好吃
主食材：草鱼1条。配料：姜适量，葱适量，料酒适量，生抽适量，蒜适量，剁椒适量，蚝油1勺，热油适量。步骤1:草鱼洗净剪去鱼鳍，背部切开鱼肚相连，鱼头切断，放入清水中洗净步骤2:姜、葱段、料酒抓出葱姜水步骤3:倒入鱼中，加一勺生抽，抓匀腌制...
-
![鱼露和蒸鱼豉油的区别]( "鱼露和蒸鱼豉油的区别")
鱼露和蒸鱼豉油的区别
：原料的不同、产地的不同、含防腐剂不同、用途不同等等。鱼露中含有18种以上的氨基酸，其中包括8种人体所必需的氨基酸；作为水产品重要功能成分之一的牛磺酸也是鱼露的重要成分；另外，鱼露中富含多种有机酸如丙酮酸、富马酸...
-
![正宗潮州蒸鱼做法大全]( "正宗潮州蒸鱼做法大全")
正宗潮州蒸鱼做法大全
正宗潮州蒸鱼怎么做潮州蒸鱼是一道非常美味营养丰富的粤菜，是粤菜上的特色菜。有许多的做法，主原料就是鱼，因为做法不同，辅料也不同。潮州蒸鱼做法一原料：鱼、蒸鱼豉油、橄榄油、葱姜红椒丝1、将鱼去腮，去内脏后，两面划上花...
-
![蒸鱼是热水还是冷水蒸]( "蒸鱼是热水还是冷水蒸")
蒸鱼是热水还是冷水蒸
蒸鱼是一道以鱼，花椒，葱姜蒜，盐，糖，料酒，生抽，冻豆腐，黑木耳，蒸鱼豉油等作为食材蒸出来的美食。口味鲜香、肉质鲜滑。鱼肉属于瘦肉型，100克鱼肉所含脂肪不足2克，而100克香肠含脂肪多于10克。即便最油腻的挪威鲑鱼，其所含的热量也...
-
![蒸箱100℃蒸鱼多长时间]( "蒸箱100℃蒸鱼多长时间")
蒸箱100℃蒸鱼多长时间
蒸箱100℃蒸鱼整条鱼大概需要蒸18分钟-20分钟，如果鱼比较小，配菜切的比较小块一点或者鱼相对来说比较容易熟的那就只需要就蒸大概15分钟-18分钟，这样蒸出来的鱼肉更嫩。蒸鱼的秘诀秘诀一，鱼背部的肉是最厚的，也是最不容易...
-
![剁椒蒸鱼块的做法]( "剁椒蒸鱼块的做法")
剁椒蒸鱼块的做法
主食材：鱼块400克，剁椒碎适量。配料：料酒适量，胡椒粉5克，油适量，姜20克，葱20克，蒜20克，花椒5克，蒸鱼豉油40克。步骤1:鱼块中放入料酒、胡椒粉、油、姜丝，拌匀腌20分钟步骤2:盘子中加姜丝、葱，放入盘子，上面铺一层剁椒步骤3:凉水上...
-
![榨菜蒸鱼怎么做好吃]( "榨菜蒸鱼怎么做好吃")
榨菜蒸鱼怎么做好吃
主食材：鱼肉100克，洋葱50克，榨菜50克。配料：油10克，盐4克，蚝油2克，香葱5克。步骤1:原料图步骤2:鱼肉用油盐和蚝油腌一下，洋葱切条，榨菜切条，葱切葱花步骤3:把榨菜铺在鱼肉上步骤4:铺上洋葱，待饭滚的时候放入电饭煲蒸，饭好了鱼就熟...
-
![蒸鱼的做法.教你如何蒸鱼]( "蒸鱼的做法.教你如何蒸鱼")
蒸鱼的做法.教你如何蒸鱼
蒸鱼是许多人都爱吃的一道美味家常菜，接下来跟着小编一起看看，如何蒸一条美味的鱼。操作方法01首先要把鱼处理好，鱼腹内的内脏掏出和黑膜洗干净。02姜切成丝，鱼的身上抹一层薄盐，鱼肚子内放姜丝，放点料酒腌制10分钟03锅中倒...
-
![辣椒酱蒸鱼的做法]( "辣椒酱蒸鱼的做法")
辣椒酱蒸鱼的做法
主食材：海鱼2条。配料：姜数片，蒜头数瓣，料酒适量，盐适量，白芝麻少许，热油适量。步骤1:食材准备好：海鱼，姜，蒜，辣椒酱步骤2:海鱼去除内脏，鱼鳃等，，清洗干净步骤3:鱼洗好后改刀切小块，姜蒜切好备用步骤4:鱼块放入盘中，加适量的料酒步骤5...
-
![泰式青柠檬蒸鱼怎么做好吃]( "泰式青柠檬蒸鱼怎么做好吃")
泰式青柠檬蒸鱼怎么做好吃
主食材：黄花鱼450克，柠檬汁3汤勺（约1-2个柠檬），白砂糖5克，料酒2小勺，青柠檬2个，鱼露3汤勺，小米青红辣椒4-6个，香茅1到2颗，薄荷叶4片，迷迭香1根。配料：姜葱蒜头适量，白胡椒粉适量，盐适量。步骤1:鱼去鳞，去内脏清理干净，将鱼抹干表面水份...
-
![蒸鱼的时候料酒倒在鱼上还是水里]( "蒸鱼的时候料酒倒在鱼上还是水里")
蒸鱼的时候料酒倒在鱼上还是水里
1、料酒倒在水里。2、大家都知道料酒具有很好的去腥作用，因此，很多人在做清蒸鱼的时候喜欢直接将料酒涂抹于鱼身上，这样做确实具有很好的去腥效果，但是料酒受热后散发出的味道容易掩盖掉鱼肉本身的鲜味，导致鱼肉不够鲜美。...
-
![孔雀开屏蒸鱼怎么做好吃]( "孔雀开屏蒸鱼怎么做好吃")
孔雀开屏蒸鱼怎么做好吃
主食材：鱼一个，姜丝适量，小米辣适量，葱适量。配料：食盐适量，蒸鱼豉油适量，热油适量。步骤1:扁鱼洗净处理干净步骤2:扁鱼去头去尾步骤3:把切好的鱼块放入有食盐，葱姜的清水中步骤4:姜片葱段摆盘步骤5:鱼摆盘放若中蒸8分钟步骤6...
-
![蒸鱼要多长时间]( "蒸鱼要多长时间")
蒸鱼要多长时间
1、鱼的大小不同，清蒸的时间也不同，一般我们买的鱼大多数是一两斤左右，这样的鱼一般都是大火蒸8-10分钟。2、但是不同的鱼蒸的时间也是有差别的，草鱼肉质老一些多蒸一会，鲤鱼肉质细腻一些8分钟就够了。3、最常拿来清蒸的就...
-
![蒸鱼如何才能蒸的好吃]( "蒸鱼如何才能蒸的好吃")
蒸鱼如何才能蒸的好吃
1、挑选新鲜的鱼：都说巧妇难为无米之炊，如果鱼没有挑好，鱼不新鲜的话，那么无论如何也是做不出好吃的鱼的。所以一定要挑选新鲜的，没有任何异味的鱼，然后在清蒸之前现杀，这样才能让鱼最好的保存鲜味，这样蒸出来的鱼才会好吃。...
-
![蒸鱼需要多长时间最好]( "蒸鱼需要多长时间最好")
蒸鱼需要多长时间最好
1、蒸鱼一般水开上锅蒸8-10分钟左右即熟。具体时间需根据鱼的大小和摆放方式适当增减。2、一般蒸2-3斤/条的鱼。水开上锅蒸8分钟即熟。两斤多的鱼是最常见的了，不管是草鱼鲤鱼还是鲫鱼鲈鱼，一般都在这个区间，推荐蒸的时...
-
![蒸鱼要蒸多久才能熟]( "蒸鱼要蒸多久才能熟")
蒸鱼要蒸多久才能熟
1、像鸡鸭鱼肉类这些食物往往由于本身具有的细菌和寄生虫较多，我们在烹煮的时候呢，就格外要煮长一些时间，确保它完全熟透而杀死那些细菌。2、这样才能健康放心的使用蒸鱼就是这样，蒸一条鱼呢，最短也要半个小时才能让鱼完全...
