鸡腿的知识

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鸡腿腊肠煲仔饭的做法

主食材：米饭1碗，鸡腿1个，腊肠1根。配料：植物油1勺，生菜1片，熟白芝麻1匙，大葱1段，姜5片，蒜2粒，料酒1勺，酱油3勺，老抽1勺，白糖1匙，鸡蛋1个。步骤1:大米洗净加入适量清水浸泡2小时步骤2:1个鸡腿去骨，其他的鸡腿斜切两刀，冷水入锅焯出血水...
照烧鸡腿排怎么做好吃

主食材：鸡腿2只，胡萝卜半根，甜玉米半根，西兰花6小朵，蘑菇6朵。配料：胡麻油2大勺，盐少许，生抽1大勺，老抽1大勺，蚝油2大勺，米醋1大勺，料酒1大勺，白砂糖1小勺。步骤1:2个鸡腿去骨(我有个视频专门讲鸡腿去骨的，不会的小伙伴可到我主页查...
鸡腿里面黄黄的是什么

鸡腿里面黄黄的是油脂，鸡油可以炼成食用油用来平时炒菜，也可以自己装瓶里销售出去。鸡油的正常颜色的浅黄而且透明的，如果时间久变色，就说明鸡油腐坏变质了，这时最好不要再食用，以免发生食物中毒等严重的后果。鸡油和猪油一...
一个鸡腿的热量

按照一个鸡腿100克来说，它含有的热量是181大卡。相对来说鸡腿的热量还是比较高的，但它的热量主要集中在鸡腿皮中，其鸡腿肉含有的热量是比较少的，所以如果担心其热量过高的话，可以去皮后食用。一个鸡腿的热量相当于几碗饭？一...
鸡腿怎么炸会外酥里嫩

1、加些清水：在腌制鸡腿的时候，除了加腌料，要还加适量清水，这样炸出来的鸡腿，内部肉质才会软嫩多汁。2、用牙签戳些小孔：在腌制鸡腿的时候可以在鸡腿上拿牙签扎一些小孔，这样除了方便入味之外，而且还能看起来更加美观，炸起来更...
杏鲍菇烧鸡腿的做法

主食材：鸡腿400克，杏鲍菇100克，洋葱80克，胡萝卜适量。配料：葱适量，姜适量，蒜适量，八角适量，花椒适量，冰糖适量，杭椒适量，生抽2勺，蚝油1勺，老抽1勺。步骤1:准备食材：鸡腿400克、杏鲍菇100克、胡萝卜适量、洋葱1个、葱姜蒜适量、八角花...
《幻塔》脆皮鸡腿汉堡效果一览

在幻塔中玩家可以制作食物恢复角色属性，很多小伙伴都很想知道游戏中的脆皮鸡腿汉堡的效果是什么，今天小编给大家带来了《幻塔》脆皮鸡腿汉堡效果一览，感兴趣的小伙伴一起来看看吧，希望可以帮助到大家。一、食物信息。稀有...
蜂蜜鸡腿的做法

制作蜂蜜鸡腿首先洗净鸡腿切块，裹上淀粉液，调好酱汁，然后就可以下锅煎鸡腿，再倒入酱汁收汁即可。蜂蜜鸡腿是一道很美味的食物，特别是小孩子，都很喜欢吃，其实它的做法也是非常简单的，那么下面小编就来跟大家说说蜂蜜鸡腿的做法...
电饭煲鸡腿鸡爪怎么做好吃

主食材：鸡腿4个，鸡爪适量。配料：葱适量，姜适量，料酒2勺，老抽2勺，生抽4勺，蚝油1勺。步骤1:鸡腿划刀、鸡爪剪指甲步骤2:清洗干净步骤3:加入图片调料步骤4:搅拌均匀，封保鲜膜冷藏4小时步骤5:电饭煲刷食用油步骤6:葱姜铺底步骤7:倒...
红烧鸡腿怎么做好吃

主食材：鸡腿400克。配料：生抽适量，葱10克，姜10克，蒜10克，八角10克，桂皮10克，香叶10克，冰糖20克，葱段10克。步骤1:准备食材步骤2:步骤3:焯出血沫捞出，清洗干净备用步骤4:锅中留油加入冰糖，小火炒制枣红色步骤5:加入鸡腿葱姜蒜，八角...
鸡腿怎么做不柴

1、在腌制鸡肉的过程中，除了加盐、酱油、胡椒等常见的调味之外，还可以加入适量水。拌匀后放置半小时，让肉吸水，这样会嫩。2、淀粉：淀粉是做鸡肉时出现频率很高的食材。它的主要作用就是起到给肉类挂浆，让肉质更滑嫩。淀粉用...
用高压锅炖大鸡腿需要多长时间

一般炖30-45分钟就行了，不是从开始煮的时候计时，是从汤开始沸腾的时候计时，制作方法：1、烧一大锅水，煮至沸腾，下入鸡腿，抄至断生，估计约3-4分钟的时间，不要煮过久。2、将鸡腿捞出，水倒掉，高压锅中加入清水，将泡发好的党参，香菇等作...
爱吃鸡腿千万不能错过这5种做法营养鲜美嫩滑入味好吃还不腻

鸡肉是一种美味且富含营养的食材，不仅富含蛋白质、脂肪、钙和铁等重要营养成分，还有着鲜美的口感，深受人们喜爱。在众多鸡肉部位中，鸡腿的浓郁肉质和多汁口感常常让人为之着迷。如果你只是惯于将鸡腿油炸，那么下面的五种简...
鸡腿杂粮饭蔬菜拼葱香蛋花汤的做法

主食材：燕麦10克，玉米15克，糙米25克，鸡腿150克，生菜30克，小番茄6个，黄瓜30克，玉米粒，胡萝卜，青豆。配料：黑胡椒，盐，生抽，料酒。步骤1:准备燕麦10克，糙米25克，玉米15克。步骤2:糙米提前泡4小时，与燕麦，玉米一起在电饭煲里蒸熟。步骤3:去...
糖醋小鸡腿的做法

主食材：小鸡腿9个，白芝麻适量。配料：葱适量，花椒2克，八角1个，香叶2片，料酒2勺，蚝油1勺，醋1勺，蒜适量，糖1勺，清水半碗，生抽2勺，姜适量。步骤1:小鸡腿清洗干净备用步骤2:调个灵魂酱汁，料酒，生抽，蚝油，酱油，醋，糖和清水搅拌均匀备用步骤3:油...
鸡腿的做法大全

鸡腿美味可口，下面给大家介绍一下它的做法。工具/材料鸡腿、酱油、植物油、食用盐、调料、白糖操作方法01将买来的新鲜鸡腿清洗干净，放入盆中待用。02锅中加入适量的凉水，将新鲜的鸡腿放入锅中，煮沸后将鸡腿捞出，再将鸡腿...
红烧鸡腿窍门

红烧鸡腿是一道家喻户晓的荤菜，一般红烧菜都是用糖色烧制的，初学烹饪的朋友往往掌握不好火候，使糖色糊掉，造成了浪费。今天这道红烧鸡腿省去了熬糖色的工序，味道一样很赞。1、鸡腿在煎之前可以焯水但要沥干水分。把水换成...
香煎鸡腿排怎么做好吃

主食材：鸡腿3个。配料：奥尔良腌料适量，盐少许，料酒2勺，胡椒粉少许，食用油适量，面包糠适量，鸡蛋1个，玉米淀粉适量，番茄沙司适量。步骤1:鸡腿去骨步骤2:鸡腿肉放盐、胡椒粉、料酒、奥尔良腌料，抓匀腌制半小时步骤3:腌好的鸡腿肉放...
如何用电饭锅焖出好吃的鸡腿懒人菜单

想吃鸡腿又嫌弃做起来费劲，那么，懒懒的你何不试试用电饭锅焖鸡腿？超级简单且美味，来吧各位，分享给大家这道属于懒人的电饭锅鸡腿做法。操作方法01鸡腿买回来之后清洗干净，用刀在鸡腿两面各自划两刀，然后倒入一些生抽、白糖、...
蛋黄鸡腿怎么做好吃

主食材：鸡腿四个，生姜两片，辣椒酱汁2勺。配料：蛋黄粉1勺。步骤1:鸡腿解冻，两边划刀步骤2:加生姜煮开焯水去浮沫步骤3:下锅煎至两面金黄步骤4:加酱汁熬煮入味步骤5:收汁步骤6:蛋黄粉裹均匀...
鸡腿汉堡怎么做好吃

主食材：汉堡胚1个，鸡蛋1个，芝士片1片。配料：生菜适量，生抽适量，耗油适量，意大利香料适量，细砂糖适量，千岛酱适量。步骤1:鸡腿去皮去骨，加入生抽、耗油、细砂糖、香料，腌制一个晚上步骤2:汉堡胚加热步骤3:鸡蛋倒入锅内煎熟步骤4:...
怎样做鸡腿好吃

怎样做鸡腿好吃:食材：鸡腿1个、腊肠1根、啤酒1瓶、葱5克、姜5克、线绳1根、胡椒粉1匙、味精1匙、花椒适量、精盐1匙、八角1粒、花雕酒1匙啤酒鸡卷做法：1、葱切段，姜切片；2、鸡腿去鸡皮，剔骨，加花雕酒、葱段、姜片、精盐、味...
鸡腿有腥味正常吗

新鲜的鸡腿有淡淡的腥味是正常的。如果气味是腐臭和刺鼻的，请注意它。鸡肉可能已经变质了，所以不要继续吃它。鸡肉本身有鱼腥味。只要味道温和不刺鼻，还是可以吃的。可以加入葱、姜、料酒焯一下，去除腥味。肉的正常腥味比...
家常菜-----可乐鸡腿的简单做法

可乐鸡腿是一道非常美味好吃的家常菜，特别受年轻人和小朋友喜欢，下面把它的做法分享给大家看看。工具/材料鸡腿1斤，可乐1瓶，姜片适量，生抽1勺，老抽1勺，料酒1勺。操作方法01首先把鸡腿清洗干净。02开火下油，放姜片进去爆出味来...
鸡腿、鸡翅如何去骨？

翅中去骨01切断两根骨头连接处的筋膜。02捏住骨头一端，反复旋转。03拉出两根骨头即可。全腿去骨01从关节处沿骨头两侧切开。02切断关节，筋膜，骨肉初步分离。03从膝关节处提起，剔除鸡骨。04去除多余脂肪，碎骨。05切断纤维，防...