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![青蟹可以直接清蒸吗]( "青蟹可以直接清蒸吗")
青蟹可以直接清蒸吗
青蟹可以清蒸。清蒸是一种简单的烹饪方式，将食材处理好之后直接进行清蒸，这样烹饪的食材原汁原味，可以充分体现青蟹的鲜味，但需要将青蟹彻底清洗干净，保证食品卫生。清蒸青蟹要怎么处理:将青蟹放入兑好白酒的水中浸泡一下...
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![青蟹死了多久不能吃了]( "青蟹死了多久不能吃了")
青蟹死了多久不能吃了
青蟹的营养价值高，富含蛋白质还有微量元素，而且肉质鲜美，所以很多人都喜欢吃。一般吃青蟹一定要吃新鲜的、活的，死了的青蟹会产生毒素，吃了对身体不好。那么青蟹死了多久不能吃了呢？青蟹死亡的时间不能用来判断能不能吃，青蟹...
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![青蟹和茶叶能一起吃吗]( "青蟹和茶叶能一起吃吗")
青蟹和茶叶能一起吃吗
不能一起使用。喝茶不仅不能助消化，茶中的茶多酚和鞣酸遇螃蟹里丰富的蛋白会凝固成难消化的肿块，容易引起“胃柿病”，并出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。此外，一些细菌难免会沉淀在蟹足和鳃中，而胃液中所含的胃酸可以起...
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![三门青蟹如何保存不会死]( "三门青蟹如何保存不会死")
三门青蟹如何保存不会死
1、准备工具：清水、盆子、三门青蟹、食盐等。三门青蟹不容易保存，因此一定要用盐水养着才可以使三门青蟹存活。2、将盆子里装2/3的清水之后，放入15克食盐搅拌均匀，然后把买回来的新鲜三门青蟹浸泡在盐水里保持五分钟。3、...
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![青蟹是淡水还是海水]( "青蟹是淡水还是海水")
青蟹是淡水还是海水
由于青蟹适应了海水中高浓度的环境，血压本身比较高，如果将青蟹长时间放在淡水中养殖，内外渗透压不同，会出现青蟹死亡的情况。但是短时间内将青蟹放在淡水中还是可以的。青蟹的生长环境是在温暖的海区中，在沿海地区都属于盛...
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![大闸蟹和青蟹的区别]( "大闸蟹和青蟹的区别")
大闸蟹和青蟹的区别
大闸蟹和青蟹区别1、品种。大闸蟹和青蟹是属于两个品种，青蟹属于海蟹类，而大闸蟹属于淡水蟹。2、外观。青蟹外观呈椭圆形，其体扁平、无毛，头胸部发达，双螯强而有力，后足形如棹，故有据棹子之称，青蟹头胸甲宽约为长的1.5倍，背面...
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![青蟹死了能吃吗]( "青蟹死了能吃吗")
青蟹死了能吃吗
青蟹死了不能吃，因为青蟹喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体，在体内便会感染一定的细菌，活青蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外，但青蟹一旦死亡，体内的细菌就会大量繁殖、分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，若人们吃了这...
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![青蟹应该怎么蒸]( "青蟹应该怎么蒸")
青蟹应该怎么蒸
青蟹蒸的方法是：将买回来的青蟹用小刷子清洗干净，用麻绳捆绑住四肢，在锅中加水，放入蒸东西的笼屉，在笼屉底部铺上姜片，可以去除青蟹的腥味，将青蟹凉水上锅，蒸15—20分钟左右就可以了，可以根据个人喜好准备醋、蒜等蘸料来搭配着...
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![三门青蟹可以放冰箱冷藏吗]( "三门青蟹可以放冰箱冷藏吗")
三门青蟹可以放冰箱冷藏吗
三门青蟹可以放冰箱冷藏吗的答案是：不可以青蟹适宜的保存温度为7℃到37℃，低于7℃或高于37℃容易致死，所以忌放冰箱，忌让青蟹活动空间过大，容易劳累而死。三门青蟹，浙江省三门县特产，中国国家地理标志产品。色泽光亮呈青蓝色...
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![清蒸青蟹怎么做好吃]( "清蒸青蟹怎么做好吃")
清蒸青蟹怎么做好吃
主食材：青蟹1只，白菜100克，西兰花2朵。配料：姜丝10克，蒜瓣2瓣，生抽5毫升，海鲜汁10毫升，芝麻香油5毫升，白砂糖5克，盐3克，黄酒10毫升，油5毫升。步骤1:准备好材料步骤2:青蟹外壳用清水刷洗干净步骤3:然后在底部用小刀撬开步骤4:去除...
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![青蟹怎么保存]( "青蟹怎么保存")
青蟹怎么保存
青蟹的保存方法有：1.冷藏室储存。将青蟹放入冷藏柜中，盖上不掉水的湿毛巾即可。每天吃的时候先挑选活力不足的，活力足的青蟹可继续保存。可以储存三天左右。2.塑料桶储存。在气温为十五度以下时，可以挑选一个比较高的塑料...
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![如何挑选青蟹]( "如何挑选青蟹")
如何挑选青蟹
1、看蟹壳。凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实；壳背呈黄色的，大多较瘦弱。2、看肚脐。肚脐凸出来的，一艘都膏肥脂满；凹进去的，大多膘体不足。3、看螯足。凡螯足上绒毛丛生，都较健壮；而螯足无绒毛，则体软无力。4、看活力。将...
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![葱油炒青蟹的简单做法]( "葱油炒青蟹的简单做法")
葱油炒青蟹的简单做法
葱油炒青蟹清香可口，是一道好菜，那么葱油炒青蟹怎么做？请看下文。工具/材料青蟹、葱、姜、耗油、酱油操作方法01将青蟹洗净，切成两半，备用。葱切末，姜切片，备用。02锅中放入少许油，将葱白和姜片放入爆香，接着将青蟹放入翻炒。0...
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![青蟹选购技巧是什么]( "青蟹选购技巧是什么")
青蟹选购技巧是什么
1、蟹壳：凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实；壳背呈黄色的，大多较瘦弱。2、肚脐：肚脐凸出来的，一艘都膏肥脂满；凹进去的，大多膘体不足。3、螯足：凡螯足上绒毛丛生，都较健壮;而螯足无绒毛，则体软无力。4、活力：将河蟹翻转身来，腹...
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![三门青蟹怎么保存不会死]( "三门青蟹怎么保存不会死")
三门青蟹怎么保存不会死
1、青蟹适宜的保存温度为7℃到37℃，低于7℃或高于37℃容易致死，所以忌放冰箱，忌让青蟹活动空间过大，容易劳累而死。2、活蟹一般放阴凉湿润透气处，不能受风吹日晒。如果温度过低请注意保温(蟹背盖点东西或直接放泡沫箱)用20...
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![活青蟹速冻了能吃吗]( "活青蟹速冻了能吃吗")
活青蟹速冻了能吃吗
活青蟹速冻了能吃吗的答案是：能若是青蟹放在冰箱冻死了，如果其死亡时间不长，没有发生变质情况的话，那么还是可以继续食用的，因为冰箱温度比较低，可以在一定程度上抑制细菌的繁殖及滋生，延长青蟹的保存时间；但若是青蟹冻死的时...
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![青蟹高压锅要蒸多久]( "青蟹高压锅要蒸多久")
青蟹高压锅要蒸多久
青蟹要蒸多久和青蟹的大小有关。如果是500克左右的青蟹，高压锅上气后再蒸12分钟即可;而200克左右的青蟹，上气后再蒸8分钟即可。用高压锅蒸青蟹的方法：先用刷子将青蟹刷干净，在高压锅放蒸层，把蟹放进盘子里剪开草绳;在盘子...
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![青蟹里面黑色膏能吃吗]( "青蟹里面黑色膏能吃吗")
青蟹里面黑色膏能吃吗
1、不能吃。2、青蟹里面黑色的一般是青蟹的器官或蟹鳃和有污染的物质。3、所以，发现青蟹里面有黑色的最好不要吃，都是不干净的成分，食用会对身体不利，容易导致腹泻的情况出现或者出现食物中毒。...
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![锯缘青蟹营养价值]( "锯缘青蟹营养价值")
锯缘青蟹营养价值
锯缘青蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用，具有壮腰补肾、消积健脾、养心安神以及抗结核病等作用。锯缘青蟹的功效与作用锯缘青蟹的营养价值1增强体质锯缘青蟹含有不少矿物质，尤其是含量丰富的钙、镁...
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![锯缘青蟹的功效与作用]( "锯缘青蟹的功效与作用")
锯缘青蟹的功效与作用
食材简介：锯缘青蟹，又称膏蟹，属甲壳纲，梭子蟹科，喜穴居于浅海和河口处的泥沙底内，性凶猛，主食鱼虾贝类。营养功效：锯缘青蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用，具有壮腰补肾、消积健脾、养心安神以及抗结核病...
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![青蟹养殖技术与管理]( "青蟹养殖技术与管理")
青蟹养殖技术与管理
1、场地：养殖青蟹需选择周围无工农业污染的海滩边建设养殖池，放养前需将养殖池用生石灰消毒。2、种苗：选择体壮壳硬、规格整齐、躯体完整的蟹苗。3、管理：将蟹苗投放在养殖池中，将养殖池中的水温控制在18~25℃，水体盐度控制...
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![青蟹一定要杀死再蒸吗]( "青蟹一定要杀死再蒸吗")
青蟹一定要杀死再蒸吗
青蟹一定要杀死再蒸。青蟹性情刚烈，十分有力，如果将未死的青蟹放入热水锅中，青蟹极有可能奋力挣扎，从而溅水烫伤他人，所以，青蟹最好杀死后再蒸，以免出现意外或危险。青蟹为蟹科青蟹属动物，头部呈卵圆形，甲壳颜色会因种类及生长...
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![青蟹肉为什么是苦的]( "青蟹肉为什么是苦的")
青蟹肉为什么是苦的
青蟹肉有苦味可能是因为出水前没有完全将体内的排泄物排出，也可能是受到肮脏水体、高密度养殖和长期食用易腐饵料造成的。如果不想吃到发苦的青蟹肉，可以将青蟹在盐水中浸泡一段时间，然后等待其排出以去除苦味，这样的青蟹...
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![青蟹是什么蟹种]( "青蟹是什么蟹种")
青蟹是什么蟹种
青蟹是梭子蟹科青蟹属甲壳动物的统称，全世界共有4种，分别是拟穴青蟹、锯缘青蟹、榄绿青蟹和紫螯青蟹，广泛分布于太平洋和印度洋海域，我国从辽宁到广西各沿海地区均有分布。一、物种论述青蟹是常见的食用型蟹类，因甲壳颜色...
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![青蟹要蒸多久才能熟]( "青蟹要蒸多久才能熟")
青蟹要蒸多久才能熟
1、蒸制食物的温度都是一样的，但是其食物大小以及坚硬厚实程度决定了成熟的时间，像青蟹这种外壳较硬的甲壳动物，通常大小在3两左右的在水开后蒸15分钟为宜，3～4两重的蒸17分钟左右。2、往上每增加2两就多增加2分钟，这里通常...
