秒懂帮腊肠的知识
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![十月份可以做腊肠吗]( "十月份可以做腊肠吗")
十月份可以做腊肠吗
十月份可以做腊肠。制作腊肠最好的时间通常是每年的十月份到第二年的一月份，此期间外界的温度一般会在十五摄氏度以下，空气的湿度也较大且室内的通风性较好，所以十月份是可以做腊肠的。我国的腊肠品种繁多，其中，广东腊肠、...
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![腊肠炒荷兰豆的做法]( "腊肠炒荷兰豆的做法")
腊肠炒荷兰豆的做法
主食材：腊肠100克，荷兰豆100克。配料：红椒适量，盐一勺，鸡精一勺。步骤1:腊肠切薄片步骤2:水烧开，下荷兰豆，潮水捞出步骤3:锅烧油，放腊肠，快炒，下红椒荷兰豆大火翻炒步骤4:下入盐、鸡精步骤5:出锅...
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![青瓜炒腊肠怎么做好吃]( "青瓜炒腊肠怎么做好吃")
青瓜炒腊肠怎么做好吃
1、腊肠斜刀切片，黄瓜也切片，蒜切末。2、平底锅烧热倒入橄榄油。3、橄榄油稍热放入蒜末煸炒出香味。4、中火，放入腊肠。5、将腊肠煸炒变色，出油，出香味喷入绍酒。6、倒入黄瓜片翻炒。7、倒入酱油、可以加少许盐迅速煸炒出...
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![豆腐炒腊肠的做法]( "豆腐炒腊肠的做法")
豆腐炒腊肠的做法
主食材：腊肠3根，豆腐1块。配料：葱末适量，白糖适量，葱绿适量，蒜末适量，姜末适量，小米辣5个，清水小半碗，淀粉适量，盐适量，生抽适量，醋适量。步骤1:豆腐切片步骤2:腊肠也切片步骤3:葱白葱绿分开，蒜姜切末步骤4:调料汁:清水生抽醋白糖淀...
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![怪味腊肠手抓饼怎么做好吃]( "怪味腊肠手抓饼怎么做好吃")
怪味腊肠手抓饼怎么做好吃
主食材：腊肠1根，手抓饼1张。配料：番茄2个，鸡蛋1个，番茄酱少许。步骤1:腊肠切片，番茄切片，打一个鸡蛋备用步骤2:小火热锅，放入一片手抓饼步骤3:煎至两面酥脆，取出备用步骤4:不用放油，小火煎熟腊肠，取出备用步骤5:锅里刷少许油，放入...
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![腊肠怎么做好吃炒菜]( "腊肠怎么做好吃炒菜")
腊肠怎么做好吃炒菜
炒腊肠，不能直接下锅炒，需要先进行蒸制或水煮，使腊肠软化，初步成熟，这样再炒的时候，时间短，不容易糊，而且炒出来的腊肉鲜味足，口感扎实。无论是自己晒的还是购买的腊肠，都要先清洗，可以用温水加小苏打化开来清洗，也可以用淘米水来...
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![腊肠怎么风干的快]( "腊肠怎么风干的快")
腊肠怎么风干的快
将灌好的腊肠挂在火坑上或柴火堆上面，24小时用火烟熏，直到腊肠散发出香气和少量油溢出。工具/材料:腊肠步骤（共2步）按步骤阅读：1、挂在干燥通风的地方腊肠灌完后，可以放在通风良好，干燥，但没有阳光的地方风干。2、熏干将灌好...
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![五分钟快手早餐菜-腊肠蒜苗的做法]( "五分钟快手早餐菜-腊肠蒜苗的做法")
五分钟快手早餐菜-腊肠蒜苗的做法
主食材：蒜苗100克，腊肠1个。配料：盐适量，糖适量。步骤1:将腊肠切成小薄片，不用太多，这道菜还是要以青菜为主步骤2:将蒜苗清洗干净后，切成三厘米左右的长段，蒜苗细嫩易成熟步骤3:锅中倒入食用油，开火加热，早餐炒蔬菜油不要太多，不...
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![荷兰豆炒腊肠的流程怎么样]( "荷兰豆炒腊肠的流程怎么样")
荷兰豆炒腊肠的流程怎么样
荷兰豆去筋洗净。锅中倒水滴入少许油，少许盐，放入荷兰豆焯水断生，装起后过凉水控干水分备用。1、锅里倒少许油，放入蒜瓣爆出香味，再放入腊肠炒出油。2、倒入荷兰豆中火翻炒两分钟，不要炒太久，炒的时间长就不脆了。3、出锅前...
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![腊肠是什么]( "腊肠是什么")
腊肠是什么
腊肠是指以肉类为原料，切成条形状，并配以辅料，通过晾晒、发酵、成熟干制等程序之后所制成的中国特色肉制食品。腊肠俗称香肠，腊肠有很多种类，主要有生抽肠、老抽肠及鸭或猪肝肠等组成，其主要产地在广东、广西、四川、湖南及...
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![清淡不油腻的腊肠炒荷兰豆的做法]( "清淡不油腻的腊肠炒荷兰豆的做法")
清淡不油腻的腊肠炒荷兰豆的做法
主食材：荷兰豆100克，腊肠2根，香菇1朵。配料：料酒1勺，耗油1勺。步骤1:食材洗净备用步骤2:所用食材切好备用步骤3:香菇焯水步骤4:荷兰豆焯水步骤5:锅中放少许油，油热后放入腊肠煸炒步骤6:加入荷兰豆和香菇片继续煸炒步骤7:加...
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![腊肠饭怎么做好吃]( "腊肠饭怎么做好吃")
腊肠饭怎么做好吃
主食材：米饭500克。配料：香油适量，腊肠适量，鸡蛋1个，生抽20克，香菇适量，青豆适量。步骤1:电饭煲内倒入米饭水香油搅拌均匀放入腊肠香菇青豆步骤2:加水没过食材步骤3:蒸熟步骤4:加入鸡蛋步骤5:继续焖5分钟步骤6:倒入生抽搅拌...
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![腊肠发霉怎么挽救]( "腊肠发霉怎么挽救")
腊肠发霉怎么挽救
家里的腊肠经常因为保存不当而发霉，那么这些发霉的腊肠还有办法挽救吗，如果这个腊肠发霉的很彻底了，发霉的味道已经很重的话，那就扔掉吧，这样的腊肠真的不能吃了，那如果这个腊肠只是初期发霉的话，还是可以挽救的，我们可以把发...
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![豌豆皮炒腊肠怎么做好吃]( "豌豆皮炒腊肠怎么做好吃")
豌豆皮炒腊肠怎么做好吃
主食材：豌豆皮适量，腊肠适量。配料：植物油适量，盐适量。步骤1:备好食材步骤2:腊肠切片步骤3:炒菜步骤4:加盐翻炒出锅...
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![腊肠晾晒多少天可以放冰箱]( "腊肠晾晒多少天可以放冰箱")
腊肠晾晒多少天可以放冰箱
1、腊肠一般晾晒7-10天即可放冰箱。2、晾晒时间要取决于温度、风力等原因。3、不要晒得太干，否则口感就差了。4、晾晒好后用塑料袋盛起来放进冰箱里速冻或冷藏，也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面，悬挂在10℃以下的阴...
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![怎么去除腊肠中的酒味]( "怎么去除腊肠中的酒味")
怎么去除腊肠中的酒味
1、放久些，腊肠的酒味会慢慢挥发掉。2、用牙签在腊肠上扎孔，帮助酒气的挥发。3、可以在炒之前，先切片蒸会儿，有助于酒气挥发。关于怎么去除腊肠中的酒味的相关内容就介绍到这里了。...
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![腊肠外面的皮是什么]( "腊肠外面的皮是什么")
腊肠外面的皮是什么
腊肠是一道传统的家常美食，大家在吃腊肠的时候，会发现腊肠的表面有一层皮，吃的时候弹性很好，一般都叫它肠衣，有人猜测市面上的这层肠衣是用橡胶做的，事实到底是什么呢，其实肠衣是橡胶做的是一个谣言而已，腊肠外面这层皮主要是...
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![风干肠和腊肠的区别]( "风干肠和腊肠的区别")
风干肠和腊肠的区别
风干肠和腊肠在制作方法上、口感上有所不同。制作方法上：风干肠不需要明火烤，自然风干而成，腊肠需经晾晒、烘烤等工艺制成。口感上：风干肠口感偏咸，腊肠不是特别地咸。风干肠就是把肉等原料灌入动物肠衣风干而成。灌肠衣时...
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![腊肠炒饭怎么做好吃]( "腊肠炒饭怎么做好吃")
腊肠炒饭怎么做好吃
主食材：腊肠50克，米饭100克。配料：食用油5毫升，洋葱50克，鸡蛋1个，玉米粒30克，荷兰豆20克，盐2克。步骤1:腊肠切丁，洋葱切丁步骤2:鸡蛋打散步骤3:锅里放食用油，倒入蛋液，炒熟步骤4:倒入洋葱丁、玉米粒、荷兰豆、腊肠丁，翻炒均匀步骤...
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![蚕豆炒腊肠的做法]( "蚕豆炒腊肠的做法")
蚕豆炒腊肠的做法
家常炒腊肠的做法食材：蚕豆150克、广式腊肠100克、小葱2根、姜2克。调味料：食用油5克、盐1克、糖1克、生抽2克。蚕豆炒腊肠的做法：1、蚕豆剥壳，取蚕豆米，锅中水沸后，下蚕豆米，煮10分钟，捞出；2、广式腊肠切片，姜切末；3、锅中倒油，...
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![腊肠炒饭的简单做法是什么]( "腊肠炒饭的简单做法是什么")
腊肠炒饭的简单做法是什么
1、把腊肠切成小片，再切点蒜蓉。2、鸡蛋加入葱花打散，平底锅放油，把鸡蛋炒熟。锅里放腊肠炒，再加入蒜蓉和玉米粒炒熟。3、把米饭倒入锅中一起炒，加入盐和葱花，把炒好的鸡蛋倒入锅中，炒均匀出锅。以上是关于腊肠炒饭的简单做...
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![清爽解腻醋溜腊肠娃娃菜的做法]( "清爽解腻醋溜腊肠娃娃菜的做法")
清爽解腻醋溜腊肠娃娃菜的做法
主食材：娃娃车1个，腊肠半根。配料：生抽2勺，醋1勺，蚝油1勺，糖1勺，盐一点点。步骤1:娃娃菜切成小块。可以先撕开再切，也可以先划开十字刀，再切成小块步骤2:腊肠斜刀切成小薄片，不光腊肠，腊肉也是可以这样炒的~步骤3:酱油，醋，蚝油，白糖...
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![土豆蒸腊肠怎么做好吃]( "土豆蒸腊肠怎么做好吃")
土豆蒸腊肠怎么做好吃
主食材：土豆1个，腊肠100克。配料：蒜2克。步骤1:准备好食材。步骤2:土豆去皮切片。步骤3:腊肠切片。步骤4:一片土豆一片腊肠码上盘。步骤5:撒上蒜末。步骤6:上锅蒸15分钟。步骤7:关火后再焖两分钟。...
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![香菇腊肠焖饭怎么做好吃]( "香菇腊肠焖饭怎么做好吃")
香菇腊肠焖饭怎么做好吃
主食材：腊肠1根，大米200克。配料：杂菜适量，干香菇适量。步骤1:干香菇提前用水泡发步骤2:泡好的香菇切小块。腊肠切片步骤3:大米用水浸泡半个小时步骤4:香菇、腊肠、杂菜下锅翻炒，加入生抽、盐调味步骤5:再倒入米翻炒，加入生...
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![怪味腊肠炒杏鲍菇怎么做好吃]( "怪味腊肠炒杏鲍菇怎么做好吃")
怪味腊肠炒杏鲍菇怎么做好吃
主食材：怪味腊肠1根，杏鲍菇3个。配料：蒜2瓣。步骤1:杏鲍菇去头去尾，斜刀切菱形片步骤2:腊肠和蒜切片步骤3:锅里倒油，先将蒜片炒香步骤4:放入腊肠，小火炒至出油步骤5:倒入杏鲍菇一起翻炒，杏鲍菇炒软出汁步骤6:翻炒炒至收汁入...
