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![鸡腿面怎么做]( "鸡腿面怎么做")
鸡腿面怎么做
鸡腿面怎么做:食材：鸡腿1个、挂面60克、青菜10克、花椒2克、八角1个、姜片、冰糖2粒、葱段10克、蒜末、料酒1茶匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、食用油适量。鸡腿面的做法：1、鸡腿冷水下锅，然后加入花椒、八角、姜，大火煮开，捞出；2...
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![红烧鸡腿面怎么做好吃]( "红烧鸡腿面怎么做好吃")
红烧鸡腿面怎么做好吃
主食材：鸡腿3个，面条600克。配料：八角1粒，老抽1/2勺，盐1匙，生菜1片，辣椒酱1匙，姜6片，花椒2克，植物油1勺，冰糖1匙，大葱1段，蒜2粒，料酒1勺，生抽2勺。步骤1:鸡腿冷水入锅，放入八角，3片姜和花椒，煮沸关火捞出备用步骤2:冷油放入冰糖小火煸至...
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![火锅调料鸡腿面怎么做好吃]( "火锅调料鸡腿面怎么做好吃")
火锅调料鸡腿面怎么做好吃
主食材：鸡腿2个，挂面250克，火锅调料30克。配料：盐适量，水适量，香菜2棵。步骤1:鸡腿两个，切成小块步骤2:将鸡腿放入沸水中，焯一下，焯烫好之后，捞出，洗干净步骤3:另起锅，加入适量水，放入火锅调料，火锅调料化开后，将鸡腿放入，煮至鸡腿入...
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![鸡腿里面黄黄的是什么]( "鸡腿里面黄黄的是什么")
鸡腿里面黄黄的是什么
鸡腿里面黄黄的是油脂，鸡油可以炼成食用油用来平时炒菜，也可以自己装瓶里销售出去。鸡油的正常颜色的浅黄而且透明的，如果时间久变色，就说明鸡油腐坏变质了，这时最好不要再食用，以免发生食物中毒等严重的后果。鸡油和猪油一...
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![大红公鸡毛腿腿原唱]( "大红公鸡毛腿腿原唱")
大红公鸡毛腿腿原唱
《大红公鸡毛腿腿》是由谭晶演唱的一首山西定襄民歌，属于中文歌曲。谭晶，女，汉族，1977年9月11日出生于山西省侯马市，中共党员，国家一级演员，中国当代歌坛开创民族、通俗、美声三种唱法融为一体的跨界演唱风格歌唱家，第十九届...
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![鸡腿鸡胸肉做法]( "鸡腿鸡胸肉做法")
鸡腿鸡胸肉做法
目前利用鸡腿鸡胸肉做美味可口的食物，有多种烹饪方式，而今天想介绍鸡腿鸡胸肉做炒秋葵。一般在制作鸡腿鸡胸肉炒秋葵时，首先要准备好对应的食材，像鸡腿鸡胸肉，秋葵，胡萝卜，生姜，大蒜等等。01在制作之前，首先要将鸡腿鸡胸肉适当...
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![鸡腿炖多久]( "鸡腿炖多久")
鸡腿炖多久
鸡腿炖的时间长短根据情况而定。如果用高压锅煮鸡腿，15分钟左右就可煮熟，因为高压锅的气温比较高，食物在很短的时间内就能够煮熟。如果用煲汤锅煮鸡腿，则一般需要20-25分钟才能熟。由于煲汤要把肉煮的比较入味，这样做出来...
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![红烧鸡腿窍门]( "红烧鸡腿窍门")
红烧鸡腿窍门
红烧鸡腿是一道家喻户晓的荤菜，一般红烧菜都是用糖色烧制的，初学烹饪的朋友往往掌握不好火候，使糖色糊掉，造成了浪费。今天这道红烧鸡腿省去了熬糖色的工序，味道一样很赞。1、鸡腿在煎之前可以焯水但要沥干水分。把水换成...
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![鸡蛋火腿炒面怎么做好吃]( "鸡蛋火腿炒面怎么做好吃")
鸡蛋火腿炒面怎么做好吃
主食材：炒面一盘，小青菜8颗，火腿肠两个，鸡蛋一颗。配料：小米椒三个，辣椒粉一勺，生抽两勺，盐小半勺，鸡精小半勺。步骤1:小青菜小米椒和葱洗净步骤2:鸡蛋打散备用步骤3:将火腿肠切片，小米椒切段，葱切段备用步骤4:炒面是市场上买的...
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![鸡腿、鸡翅如何去骨？]( "鸡腿、鸡翅如何去骨？")
鸡腿、鸡翅如何去骨？
翅中去骨01切断两根骨头连接处的筋膜。02捏住骨头一端，反复旋转。03拉出两根骨头即可。全腿去骨01从关节处沿骨头两侧切开。02切断关节，筋膜，骨肉初步分离。03从膝关节处提起，剔除鸡骨。04去除多余脂肪，碎骨。05切断纤维，防...
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![鸡腿怎么画]( "鸡腿怎么画")
鸡腿怎么画
1.我们先画一截短短的骨头。2.再画一个比较大的不规则椭圆。3.照此再画一个。4.给鸡肉部分涂满金黄色。5.骨头部分涂至淡黄色就好了。...
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![炸鸡腿需要裹上鸡蛋液和面粉吗]( "炸鸡腿需要裹上鸡蛋液和面粉吗")
炸鸡腿需要裹上鸡蛋液和面粉吗
大多数情况下，先裹粉后裹鸡蛋液。因为食材本身是没有吸附酥皮的能力的，我们在炸的时候，第一次裹粉，能让食材锁住水分，第一裹粉食材并不会沾多少的粉，再裹蛋液是为了让粉和蛋液的融合，让食材能沾上更多的粉，然后再裹一次粉，是为...
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![鸡全腿和鸡边腿的区别]( "鸡全腿和鸡边腿的区别")
鸡全腿和鸡边腿的区别
鸡作为日常常见的家禽大家都不会陌生，鸡含有大量的蛋白质和脂肪，加上其烹饪后稚嫩的口感，深受大众喜爱。许多人却分不清鸡全腿和鸡边腿，那么它们有什么不同呢？第一，鸡全腿是一种常见的食材，差不多半边身子。鸡全腿有很多种不...
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![鸡琵琶腿是什么腿]( "鸡琵琶腿是什么腿")
鸡琵琶腿是什么腿
鸡琵琶腿是鸡腿上鸡爪与大腿之间的部分，大概形状像琵琶，因此又称鸡小腿。琵琶腿是一种高蛋白的食物类型，而且口感比较丰富，它的营养物质多，而且还有很多的食用方法，比如说炒着吃，炖着吃，煮汤等等都是不错的选择，肉质鲜美，而且还...
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![鸡蛋火腿炒面怎么做]( "鸡蛋火腿炒面怎么做")
鸡蛋火腿炒面怎么做
主食材：炒面一盘，小青菜8颗，火腿肠两个，鸡蛋一颗。配料：小米椒三个，辣椒粉一勺，生抽两勺，盐小半勺，鸡精小半勺。步骤1:小青菜小米椒和葱洗净步骤2:鸡蛋打散备用步骤3:将火腿肠切片，小米椒切段，葱切段备用步骤4:炒面是市场上买的...
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![鸡腿怎么炸]( "鸡腿怎么炸")
鸡腿怎么炸
原料：鸡腿、淀粉、面包糠、鸡蛋、葱姜末、料酒、盐、蚝油、胡椒粉。然后用竹签子在鸡腿上扎很多的小洞，因为鸡腿很厚这样做利于鸡腿入味。鸡腿放入大些的容器里，加入葱，姜碎，加料酒2勺，盐半勺，蚝油1勺，胡椒粉1勺用手抓匀腌制2...
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![炸鸡腿先裹蛋液还是先裹面粉]( "炸鸡腿先裹蛋液还是先裹面粉")
炸鸡腿先裹蛋液还是先裹面粉
炸鸡腿不管是先裹面粉还是先裹蛋液都是可以的，各有各的好处，可以根据自己的需要选择。先裹面粉，能防止鸡腿在炸的时候水分流失严重，吃起来外皮酥脆，而先裹蛋液，在后续裹面粉的时候会将鸡腿表面的水分以及腌制时鸡腿表面的调...
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![面包糠炸鸡腿为什么粘不上去]( "面包糠炸鸡腿为什么粘不上去")
面包糠炸鸡腿为什么粘不上去
由于没有挂糊，鸡腿上面的粘性不够所以无法粘上面包糠，可以挂个蛋糊。材料：鸡腿500克，面包糠100克。辅料：油适量盐5克，淀粉2茶勺，面粉3茶勺，鸡蛋1个，孜然粉5克，辣椒粉3克，胡椒粉2克，姜5克，料酒5克。面包糠炸鸡腿的做法：1.买的三黄鸡，...
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![炸鸡腿用面粉还是淀粉呢]( "炸鸡腿用面粉还是淀粉呢")
炸鸡腿用面粉还是淀粉呢
1、淀粉和面粉都需要的。2、炸鸡翅，为一道菜。该菜以鸡翅为主料，辅以必要的佐料，通过腌渍、调面糊、沾粉、炸制等工序制作而成。3、最好是有专门炸鸡翅的煎炸粉，都一样的，只是味道两样。关于炸鸡腿用面粉还是淀粉内容的介...
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![鸡腿的做法]( "鸡腿的做法")
鸡腿的做法
鸡腿裹上面粉、炸鸡粉，经过2次油炸，第1次油炸把鸡肉的汁水锁住，第2次复炸，使外皮酥脆，最后的鸡腿外酥内嫩，配上一杯可乐或啤酒，一口气能吃掉一大盘。制作时间：30分钟难易程度：一般口味：香酥分类：煎炸主食材：鸡腿500克辅料：淀粉50克...
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![火腿鸡蛋炒面的家常做法]( "火腿鸡蛋炒面的家常做法")
火腿鸡蛋炒面的家常做法
将火腿肠切粒，西红柿切块。鸡蛋磕入碗中，加入盐，打散。锅中加水烧开，放入面条煮至7成熟，煮好后捞出，放入凉水中冷却3分钟。锅中倒油烧热，倒入鸡蛋液炒熟，盛出。锅中留底油，倒入西红柿和火腿肠翻炒1分钟，再加入鸡蛋、面条一起炒...
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![如何做鸡腿]( "如何做鸡腿")
如何做鸡腿
鸡腿洗净，姜切片，老卤化冻，锅里倒水，大火烧开，鸡腿放进去，焯水，去除血丝，捞出备用，锅里放入姜片，再倒入老卤，鸡腿肉表面划上几刀，然后放进锅里，放入姜、八角、当归，再调入适量的盐，放入少许料酒，再加老抽一勺，搅拌均匀，大火烧开，小火煮至...
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![炸鸡腿的做法]( "炸鸡腿的做法")
炸鸡腿的做法
鸡腿裹上面粉、炸鸡粉，经过2次油炸，第1次油炸把鸡肉的汁水锁住，第2次复炸，使外皮酥脆，最后的鸡腿外酥内嫩，配上一杯可乐或啤酒，一口气能吃掉一大盘。制作时间：30分钟难易程度：一般口味：香酥分类：煎炸主食材：鸡腿500克辅料：淀粉50克...
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![火腿鸡蛋炒面的做法]( "火腿鸡蛋炒面的做法")
火腿鸡蛋炒面的做法
每100克火腿鸡蛋炒面营养成分热量812千焦蛋白质2.26克脂肪3.8克烹饪耗时：7分钟食材费用：5元食材：面条200克，鸡蛋1个，西红柿1个，火腿肠1根调味料：生抽，老抽，盐，鸡精步骤：1.火腿肠切粒，西红柿切小块，鸡蛋加盐打散备用；2.锅中放入适量...
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![鸡腿和鸡翅根的区别]( "鸡腿和鸡翅根的区别")
鸡腿和鸡翅根的区别
鸡翅根和鸡腿的区别：外形不同、骨头数量不同、口感不同。鸡翅根呈扁平状，而鸡腿呈比较圆润，且个头也比较大；鸡翅根中的脂肪含量比较少，且吃起来比较柴，而鸡腿上的肉比较饱满，吃起来更加有嚼劲；鸡翅根只有一根骨头，而鸡翅根一般...
