蒸滑的知识

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黄花菜蒸滑鸡的做法

黄花菜蒸滑鸡怎么做好吃:食材：鸡腿肉2只、黄花菜适量、小葱2根、生粉适量、姜1块、生抽1勺、料酒1汤匙黄花菜蒸滑鸡的做法:1、黄花菜用温水浸泡2小时捞出切段；2、小葱切段，2根小葱切葱花，生姜切片；3、鸡腿去骨肉切丁，加入2...
炒菜吃腻了，那就来道豆豉蒸滑鸡吧，简单的做法

主食材：大鸡腿1个。配料：蒜瓣30克，干辣椒2个，格琳诺尔核桃油适量，蚝油1中勺，酱油1中勺，玉米淀粉3克，豆豉30克，料酒1中勺，姜2片。步骤1:先把需要的食材提前准备好。步骤2:蒜瓣拍扁切成蒜末备用。步骤3:豆豉用刀稍微切碎一些备用...
炒菜吃腻了，那就来道豆豉蒸滑鸡吧，简单怎么做好吃

主食材：大鸡腿1个。配料：蒜瓣30克，干辣椒2个，格琳诺尔核桃油适量，蚝油1中勺，酱油1中勺，玉米淀粉3克，豆豉30克，料酒1中勺，姜2片。步骤1:先把需要的食材提前准备好。步骤2:蒜瓣拍扁切成蒜末备用。步骤3:豆豉用刀稍微切碎一些备用...
蒸出来的细滑布丁怎么做好吃

主食材：鸡蛋2只，纯牛奶250克。配料：柠檬汁2毫升，白砂糖25克。步骤1:鸡蛋打散加加入白糖拌匀步骤2:加入平牛奶拌匀，至白糖化开步骤3:滴几滴柠檬汁，为了去蛋腥味。用筛子过滤2遍，这是为了细滑的口感步骤4:过滤后倒入小碗中，配方...
滑嫩清蒸鲫鱼怎么做好吃

主食材：鲫鱼一条。配料：葱适量，姜适量，料酒适量。步骤1:切姜片步骤2:用盐抹匀鱼步骤3:然后把姜放在鱼上腌制10分钟左右步骤4:把葱放在鱼上大火蒸10分钟步骤5:蒸好的鱼拿出来然后把油烧热倒在鱼上步骤6:倒一点酱油上去就可...
馒头蒸出来不光滑是怎么回事

1、面团没有揉匀：馒头蒸出来不光滑有可能是砸死揉面的时候没有揉光滑，在揉成团时，一定要揉成表面平滑，三光（手、面、面团）。2、发酵不到位：发酵不到位会使得馒头不光滑，做馒头应该进行两次醒发，第一次醒发完成后要揉面排气，把面...
花甲蒸滑蛋怎么做好吃

主食材：花蛤蜊500克，鸡蛋6个，食盐3克。配料：食用油少许，香葱适量，干辣椒5克，蒜3瓣，酱油适量，姜少许。步骤1:把花甲放入水中，加入少许的盐，养数小时吐净泥沙。多次洗清。步骤2:把花甲放入锅里，加入清水没过花甲，放入3克盐和数片姜片...
怎样蒸出爽滑的鸡蛋羹

鸡蛋羹怎么蒸好吃?掌握几个关键点谁都能蒸出爽滑的鸡蛋羹。鸡蛋羹可以说是人人都会做，但想要让鸡蛋羹做出来爽滑不一定人人都能做得到。如果做不好鸡蛋羹就会出现有蜂窝。要么就是水蛋分离，这是因为蒸鸡蛋羹的时候火候...
婴儿鸡蛋羹怎么蒸出来又嫩又滑

鸡蛋羹蒸出来又嫩又滑的做法是：将鸡蛋打入碗中，加入少许食盐，用筷子充分打散，接着加入温水，鸡蛋液和温开水的比例是1:1.5，再用筷子搅拌均匀，充分融合，然后用细网过滤一下，装到蒸碗内，再将蛋液表面的浮沫去掉，待蒸锅的水煮开后，将...
鲜嫩丝滑的虾皮蒸蛋的做法步骤

鲜嫩丝滑的虾皮蒸蛋的做法制作虾皮蒸蛋的做法步骤如下，准备好相应的食材，虾皮，鸡蛋，生抽，柠檬汁，香油后就可以开始制作了，首先将两枚鸡蛋打入碗中，然后加入适量的清水后，搅拌均匀再过筛滤掉杂质，期间至少要过三遍筛才行。完成之...
怎样蒸鸡蛋羹更滑嫩

1、鸡蛋1个（45g）、温水90g：鸡蛋和温水比例1.5倍至2倍。2、鸡蛋打散，加0.5g盐。3、加2倍的温水充分搅打均匀。4、可以看见密集的蛋泡。5、过筛两次口感更细腻。6、锅中水烧开盖上浅碟子再盖上锅盖。7、中小火蒸12分钟左右...
馒头怎么蒸才白而且光滑

蒸馒头的做法平常吃馒头，发现馒头松软，嚼起来有弹性，可谓美味十足。而制作馒头需要掌握技巧，比如在面粉选择需合适，目前面粉分为高筋，中筋和低筋面粉。其中高筋面粉，低筋面粉用于面包和蛋糕的制作，通常中筋面粉可以用来制作馒...
微波炉怎么蒸鸡蛋羹滑嫩

注意火候，最好用大火蒸两分钟后转中火蒸一分钟；注意水温和水量，最好将60度左右的温水加到鸡蛋液里，然后鸡蛋和水适宜的比例为1：1.5；注意时间，微波炉鸡蛋羹蒸上3-4分钟左右即可。微波炉怎么蒸鸡蛋羹滑嫩技巧一：注意火候，...
虾滑蒸蛋怎么做

虾滑蒸蛋的用料。打鸡蛋，四个鸡蛋过筛。用牙签挑开表面小气泡，或者用厨房纸吸一下，盖保鲜膜，蒸锅大火做开后放入蛋羹。虾仁去虾线打成泥放进裱花袋剪口备用。蛋羹蒸6-7分钟后开盖。打开保鲜膜加入虾滑再盖好继续蒸三分钟，...
滑滑梯简笔画

首先我们用铅笔轻轻画出滑梯的滑道，然后再画出支撑它的滑梯的腿，然后画出爬上滑梯的梯子画完后，用马克笔勾线最后给滑道加些圆圈的花纹，这样滑梯就画好了...
鸡蛋羹怎么蒸出来又嫩又滑

1、鸡蛋两只洗净，打入碗中，加鸡蛋液量的1.5倍的温水，用筷子充分地搅散。如果是散养鸡蛋需加2倍的水。注意，一定要是温水，水温不要过烫，防止把蛋液烫熟。2、蛋液一定要充分地打散，让蛋黄和蛋白混合在一起，打好的蛋液会有很多的...
嫩滑虾仁蒸水蛋怎么做好吃

主食材：鸡蛋2个，虾仁8只。配料：葱花适量，生抽1勺，油1勺。步骤1:新鲜的虾去壳，加盐，胡椒粉腌制几分钟步骤2:鸡蛋充分打散步骤3:加入1.5-2倍的温水，边加边搅拌步骤4:把蛋液过滤倒入盘子里步骤5:水开，放入锅里盖盖子。这里可以加...
嫩滑蒸鸡翅怎么做好吃

主食材：鸡翅8个，云耳5克。配料：水定粉1/2茶匙，白砂糖3克，酱油1茶匙，蚝油1茶匙，盐3克，花生油1/2茶匙，葱1根，姜2片，红椒1根，蒜1粒。步骤1:准备好食材步骤2:鸡翅洗干净后，切成小块步骤3:用姜、蒜、水淀粉、花生油、酱油、蚝油、盐、白...
怎么蒸排骨才嫩滑

蒸排骨的方法其实是有很多的，在蒸排骨的时候可以搭配不同的食材，能够让排骨做出不同的味道，但是用户在蒸排骨的时好想要保证排骨嫩滑就需要一定的技巧了，所以在选择排骨的时候，首先一定要选择猪排骨，因为猪排骨的蛋白质是比...
蒸馒头不光滑的原因

发酵时间不够，面团没有发酵到按下去的程度，那么蒸出来是基本不会回弹的。第一次发酵结束后没有充分揉面使得内部气体排空，导致面团里面有气排不出来。蒸馒头时没有将水擦干，水滴到馒头上会出现皱纹。馒头蒸好后直接掀锅盖...
蒸蛋滑嫩的技巧有哪些

1、首先取出我们需要数量的鸡蛋。把鸡蛋洗一下，取出一个容器来，加一点少量的盐以及水，根据自己的口味，适量加一点胡椒和鸡蛋一起打散在里面。这里需要加的水是特别要留意一下的，绝对不能去添加生水。我们要加的是烧开的水，...
嫩滑蒸豆腐怎么做好吃

主食材：玉子豆腐2支，虾6个，鸡蛋2个。配料：盐半小勺，水适量，蒸鱼豉油2勺，香葱少许，橄榄油少许。步骤1:豆腐切成厚片步骤2:摆放到盘中步骤3:蛋液打散加入半勺盐、1.5倍的清水搅匀步骤4:去除浮沫步骤5:倒入豆腐蒸6分钟步骤6:蛋液...
嫩滑蒸豆腐的做法

主食材：玉子豆腐2支，虾6个，鸡蛋2个。配料：盐半小勺，水适量，蒸鱼豉油2勺，香葱少许，橄榄油少许。步骤1:豆腐切成厚片步骤2:摆放到盘中步骤3:蛋液打散加入半勺盐、1.5倍的清水搅匀步骤4:去除浮沫步骤5:倒入豆腐蒸6分钟步骤6:蛋液...
嫩滑无比蒸鸡蛋羹的做法

主食材：鸡蛋1个，开水适量。配料：酱油几滴，芝麻油几滴。步骤1:一个鸡蛋搅打均匀步骤2:一定要搅打均匀，不然蒸出来不滑嫩步骤3:开水，按照鸡蛋的重量的1.2-1.5倍步骤4:快速倒入搅打好鸡蛋里面，不要停快速搅拌～～～慢了就变鸡蛋花汤步...
蒸肉饼怎么做又软又滑

1、蒸肉饼时选肉不能选太肥或者太嫩，太肥和太嫩的肉蒸出来的肉饼口感都不会很好，可以选择三肥七瘦。2、在制作的过程中的最好放入水淀粉，这样的话会更加好吃。如果喜欢吃鸡蛋的话还可以放入一个鸡蛋，口感会更加滑嫩。...