牛腩是牛的什么部位
牛腩提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
依部位来看,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。因为牛腩指的是带有筋、肉、油花的肉块,即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,它是一种统称。
牛腩含有矿物质和维他命B群,包括烟酸、维生素B1和核黄素等营养物质,人们适量食用对身体有好处。它适宜于生长发育、术后、病后调养的人食用,但是老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃,否则会对身体造成不必要的伤害。
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富贵缎是什么布料
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黑头能彻底清除吗
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