荷兰豆在荷兰真的叫中国豆吗
荷兰豆在荷兰是叫中国豆。荷兰豆较早产自中国南部,所以在荷兰等地有了中国豆这一名称,而且在一些跨国网络交易平台上,中国产的荷兰豆也大都翻译成中国雪豌豆。
简介
荷兰豆是蝶形花科豌豆属植物,一年生缠绕草本,高90~180cm。荷兰豆并非产于荷兰,之所以被称为荷兰豆,乃是因为荷兰人把它从原产地带到中国。
荷兰豆圆身的又称蜜糖豆或蜜豆,扁身的称为青豆或荷兰豆,还有小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麦豌豆、麦豆、毕豆、麻累、国豆、软荚豌豆、带荚豌豆、甜豆、荷仁豆、青斑、菜豌豆等多种名字。可用来食用。以食用嫩荚为主,原产地中海沿岸及亚洲西部,荷兰豆嫩荚质脆清香,营养价值很高。
演化
荷兰豆是原产于地中海沿岸及亚洲西部的普通豌豆演化而来的。荷兰豆的栽培历史悠久,目前在发达国家栽培极为普遍,美国的食荚豌豆,占豌豆种植面积的90%以上。我国从汉朝起已有栽培,现在已遍布南部和中部地区,北方的城镇郊区近年来种植面积迅速扩大。
17世纪,荷兰人凭借强大的海上舰队统治了东南亚的台湾和南洋诸岛,从世界各地带来各种舶来品,于是,当地居民开始称之为荷兰豆。后来下南洋过番的闽南人、潮汕人将其带回家乡,也沿用了当地的叫法,称荷兰豆为荷兰豆。
有趣的是“荷兰豆”在荷兰却叫“中国豆”只是双方的谦虚幽默。没任何意义。
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