豌豆苗有根了能吃吗
豌豆苗有根了能吃吗的答案是:能
豌豆苗有根了能吃的。因豌豆苗叶子含有较多水分,故不宜保存,建议现买现食,或控干表面水分放入打洞的保鲜袋,存入冰箱冷藏。购买时挑选大叶茎直,新鲜肥嫩的品种,以叶身幼嫩,叶色青绿呈小巧形状为优。
豌豆苗是蔬菜的一种。豌豆的嫩茎叶,也是苗类蔬菜的一种,又被称为“豌豆尖”、“龙须菜”,“龙须苗”是以蔬菜豌豆的幼嫩茎叶、嫩梢作为食用的一种绿叶菜。豌豆苗营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸。
豌豆又被称为青豆、雪豆,属于豆科植物,常被作为蔬菜食用,豌豆的介绍中说过豌豆原产于地中海和中亚西亚地区,是重要的栽培作物之一。豌豆会在每年6~7月开花,到了7~9月便会结果,让的花朵大多为白色或紫色。
豌豆的果实被果荚包裹住了,它的果实呈很小,圆形,它的果皮为绿色,可以食用,也可以作为药材入药。豌豆的果实中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿元素等多种营养成分,适量的食用有清热、解毒、益脾胃的功效。
豌豆入药有止泻、归脾、胃经、利便、消肿的功效,可用来治疗脾胃不适、心腹胀痛、口渴等症状,将豌豆和其他的药材搭配使用,还能用来治疗脚气、呕吐等症状。青豌豆中含有丰富的维生素C,适量的食用可防治感冒。
豌豆为半耐寒蔬菜,喜欢在温和湿润的气候中生长,不耐热,对水分的需求量较高,种植时可以根据见干见湿的原则给植株浇水。豌豆适应力很强,对土壤的要求不高,但要想让豌豆长得好,种植时最好选择保水保肥的土壤。
1、播种方式
播种方式可选用点播、撒播、条播,点播行距35厘米,株距10厘米,每穴2~3粒,用种量在10~20千克;撒播亩用种量15~20千克,一般使用条播方式最佳,因为这种方法不仅省种、方便除草,还有利于施肥和青豆荚采收。采用条播时在整好的地上按墒沟宽30厘米、墒面宽1.5米的标准划墒,按照播幅宽0.15米、空幅宽0.25米的规格进行播种,播后细土覆盖,每亩地播种粒数控制在3.7万~4.3万粒。
2、合理施肥
在整地时,每亩地施厩粪1000千克左右;播种时用45%三元复合肥20千克或钙镁磷肥25千克撒施于播种沟或者播种幅;出苗70%左右时,每亩地用硫酸铵5千克或尿素10千克对水浇施或降雨前撒施;开花结荚初期,每亩地用硫酸铵10千克或尿素15千克冲水浇施;灌浆鼓粒期如果条件允许,可进行根外追肥,每亩地用磷酸二氢钾100g对水40千克喷施,提高粒重。
3、化学除草
播后芽前,每亩地用50%乙草胺100毫升或20%敌草胺200毫升对水50千克全田喷雾,喷药后禁止人畜践踏破坏药土层。
4、病虫害防治
豌豆病虫害发生比较轻,如果发生病虫害可以用10%吡虫啉20克加敌杀死6毫升防治潜叶蝇、蚜虫及菜青虫,在治虫时可加人75%百菌清75~100克同时防治病害。
5、适时采摘
豌豆采摘主要为粒型鲜食,做鲜食时籽粒饱满、壳色略转淡时可分批采摘剥粒上市,采收时要左手握住豆蔓,以防损失豆株。
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