豌豆放冰箱发芽能吃吗
豌豆放冰箱发芽是可以食用的。它与黄豆和绿豆一样,在发芽之后可以用来做生豆芽吃。超市也有用豌豆发芽之后的龙须豆苗售卖,无论是清炒、荤炒还是涮火锅、做汤,都十分爽口美味,是可以食用的。因此,放入冰箱的豌豆在发芽之后不要急于丢弃,将它做菜食用,一样十分美味。
豌豆,豆科一年生攀援草本,高0.5-2米。全株绿色,光滑无毛,被粉霜。叶具小叶4-6片,托叶心形,下缘具细牙齿。小叶卵圆形;花于叶腋单生或数朵排列为总状花序;花萼钟状,裂片披针形;花冠颜色多样,随品种而异,但多为白色和紫色。子房无毛,花柱扁。荚果肿胀,长椭圆形;种子圆形,青绿色,干后变为黄色。花期6-7月,果期7-9月。
豌豆为半耐寒性作物,喜温和湿润的气候,不耐燥热。豌豆为长日照作物,喜温,抗旱性差。豌豆对泥土的适应性较广,对土质要求不高,以保水力强、通气性好并富含腐植质的砂壤土和壤土最适宜。ph值为6.0-7.2。
中国主要分布在中部,东北部等地区。主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海、江西等多个省区。豌豆原产地中海和中亚细亚地区,主要散布在亚洲和欧洲。
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