炒豌豆苗怎么炒
将豌豆苗、葱蒜和干辣椒洗净切后放入锅中,倒入适量的食用油、葱蒜和干辣椒小火炒香一分钟,往锅中放入豌豆苗大火快速翻炒均匀再放半勺生抽、适量的盐和鸡精进行入味,大火翻炒一分钟即可出锅。
工具/材料:豌豆苗 200克
大蒜 一头
葱 少许
干红辣椒 3个
食用油 适量
生抽 半勺
鸡精 一勺
盐 适量
步骤 (共3步)
按步骤阅读:
1、准备食材:
首先将豌豆苗洗净后沥干水分待用,将葱蒜和干辣椒洗净切好待用。
2、将食材放入锅中翻炒
然后将锅烧热后倒入适量的食用油,待油热后,放入葱蒜和干辣椒小火炒香一分钟,往锅中放入豌豆苗大火快速翻炒均匀。
3、出锅
接着,放入半勺生抽和适量的盐,用大火快速翻炒一分钟,再加入一勺鸡精进行入味,大火翻炒一分钟即可出锅。
总结:
在炒豌豆苗的时候,记得大火翻炒一两分钟及可出锅,这样的豌豆苗口感会脆。不喜欢吃辣的小伙伴们,可以选择不放辣椒。
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