干白葡萄酒可以品到哪些味道
1、丹宁酸:干白葡萄酒中有微涩的感觉是丹宁酸的作用。若单宁酸含量太高,会使口腔产生干燥不适的感觉,尤其是上颌。
2、酒酸:是干白葡萄酒都有酸味。如果酸的味道太浓而另一个味道太淡,那就是单一的酸水,就不是好酒了,不太酸的酒,也不是好酒,只是一种酒精饮料。如果像果酒中的酸度适中,可以让人精神振奋。
3、酒香:既闻到香味。凡是酒都有香,只是有些比较浓,有些比较清淡。酒的香气取决于所选择的葡萄品种和酒质,而酒酿的发酵方法和用具也会影响酒的香气。
4、酒的味道:所有干白葡萄酒的味道都是果味,即所谓的酒味。其中有一些葡萄的味道非常奇特,像荔枝、苹果、西瓜、蜜糖、烟丝、干叶等。
5、好酒才有平衡的酒质结构,酒质是干白葡萄酒的骨干,均衡的酒质能使普通的"酒精葡萄汁"升华,成为一种可以引起饮者兴趣、可以被玩味、品尝的真正干白葡萄酒。
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