如何煮燕窝
燕窝加纯净水泡发6-8小时,中途换水,泡发后,挑出燕毛,撕成条,挑去杂质,过滤,放入隔水炖盅,加纯净水略过燕窝,炖壶加水,炖40分钟后,加冰糖炖至冰糖融化,燕窝软儒即可。
工具/材料:燕窝2盏、冰糖15g、纯净水适量、炖盅
步骤 (共3步)
按步骤阅读:
1、泡发燕窝
燕窝加纯净水泡发6-8小时,中途换水。
2、滤去杂质
泡发后,挑出燕毛,撕成条,挑去杂质,过滤。
3、炖煮
放入隔水炖盅,加纯净水略过燕窝,炖壶加水,炖40分钟后,加冰糖炖至冰糖融化,燕窝软儒即可。
总结:
燕窝需要泡发6至8小时,中途注意换水,泡发后清洗燕窝,调出杂质,放入隔水炖盅炖煮40分钟后,加入冰糖,炖至冰糖融化。
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