肉三鲜是哪三鲜
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肉三鲜是猪肉、虾仁、韭菜。
肉三鲜一般指的是饺子馅,肉三鲜饺子的三鲜指的是猪肉、虾仁和韭菜。肉三鲜除了猪肉、虾仁、韭菜这三种之外,还有用虾仁、鸡蛋、韭菜做出来的肉三鲜饺子,我们在饭店所吃的三鲜馅饺子大多是肉三鲜。
除了肉三鲜饺子之外,还有素三鲜饺子,素三鲜饺子的馅料是用韭菜、鸡蛋和虾皮制作而成,制作素三鲜饺子时,要先将韭菜摘好洗净、切碎,再把鸡蛋打成蛋液,虾皮洗净、切碎,然后将虾皮、韭菜和蛋液放在一起搅拌,散上葱花末,这样就做好了素三鲜。
标签:三鲜
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