北方元宵和南方汤圆的区别
北方元宵和南方汤圆的区别在于制作方法、外观和口感不同。
首先就是制作方法的不同。北方的元宵是滚出来的,先将处理好的馅料切成小块。然后将馅料放到一个满是干粉的箩筐里面摇,让元宵滚起来,随着馅料间的相互撞击,干粉逐渐包住馅料,慢慢变大成球状,元宵也就好了。而南方的汤圆则是包出来的,先要将糯米粉用水和好面团,再将馅料包住,搓成圆形,有点像包饺子的做法,汤团做成后可以速冻,以便于保存。
由于制作方法的不同,所以元宵在外观和口感上也是有差别的。因为元宵是滚出来的,外观会比较粗糙,不像汤圆那么细腻光滑。而且由于元宵是干粉的缘故,煮的时间会比较长一点,汤水容易浑浊,吃起来的话口感偏硬,馅料也会偏硬。而汤圆一般只要煮三至五分钟,浮至水面就好,汤水比较清澈,口感上更加软糯细腻一点,馅料有的会是流心状。
无论元宵还是汤圆,都是当地人留下来的风俗习惯,都是有着地方特色的。我们不用去多计较到底是一个怎么样的做法,怎么样的口感,只要每个人觉得好吃就行。因为本来元宵和汤圆就是寓意着团团圆圆,一大家子在一起吃的开心快乐最重要。在这里,希望大家都幸福团圆,阖家欢乐。
-
甲油胶黏稠了怎么办
甲油胶黏稠了可以用甲油稀释剂来稀释。取适量甲油稀释剂倒入甲油胶瓶中,然后盖紧甲油瓶盖,把甲油放在两手手心部位来回搓揉几分钟,再将甲油胶放在一边静置2个小时左右就可以继续使用了。使用甲油胶后,一定要将瓶子的盖子拧紧,让甲油胶处于一个密封的状态,这样可以避...
-
白色包包蹭黑了怎么办
1、双氧水去无:3%双氧水按1:5左右的比例用水稀释,加入几滴氨水或纯碱水溶液,软毛刷蘸该溶液轻刷即可。为进一步提高漂白效果,可将该溶液适当加温。该方法是利用氧化漂白以去除皮面上的颜色。2、蛋白液去污法:用一块干净的软布蘸上蛋白液擦拭,这样既可去污,又可以使皮...
-
凉鞋有放屁声怎么去掉
凉鞋放屁声解决办法:可以将凉鞋漏气处补上或将漏气处扩大;买增加摩擦力的鞋底垫护垫。凉鞋产生放屁声的原因是因为鞋底采用的是空心设计,而鞋底与地面由于长时间磨擦或者外力的原因将其磨破,这时候在走路时由于脚掌的用力,鞋底的气体会顺着破损的地方排出并发出噗噗...
-
虾青素传明酸白天可以使用吗
虾青素和传明酸白天可以使用。虾青素是一种抗氧化剂,传明酸是一种美白力度温和的美白成分。白天使用是没有问题的,倘若担心被晒黑的话,也可以做一些防晒工作。虾青素传明酸白天可以使用吗虾青素传明酸都是比较温和的,抗氧化、淡斑美白等效果都很不错,而且使用这种护...