固体黄油可以直接抹面包吗
可以直接抹,但是很难推开。黄油的熔点非常低,在锅中加热时会融化成水状液体。如果不使用任何工具,取一部分你需要的黄油放在25摄氏度左右的自然环境中20分钟融化成泥。 这时候涂在面包上就恰到好处了。
固体黄油怎么软化:用面包余温加热黄油:
我们吃的菠萝油利用面包的剩余温度来加热黄油。 先把面包加热到有点热的温度,然后把冷黄油放在面包中间。 黄油会在大约 1 分钟内软化。 然后直接推。 把黄油涂在面包上就行了。
过水加热使黄油融化:
如果面包的温度控制不好,我们可以用金属容器,装上适量的黄油,用在水中加热的方法把黄油融化成泥,然后直接涂在面包上。 面包。
玻璃杯预热黄油:
另一种方法是用大口玻璃酒杯,先装满开水,把玻璃杯预热得很热,把水倒掉,然后把玻璃杯倒在一块黄油上。 过一会儿,黄油会被热软化,也可以直接涂在面包上。
黄油怎么辨别好坏:黄油的颜色通常是奶油黄色,有些偏白,有些偏黄。黄油在低温下是坚硬的固体,密度为每立方米 911 公斤。 在室温下放置一段时间,它会变软到可以捏、抹、打发的状态。在32-35°C的温度下,它可以熔化成液态。优质黄油呈淡黄色,质地均匀细腻,切面不渗水,气味芳香。
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