阿胶糕包糯米纸可以直接吃吗
阿胶糕包的糯米纸是不用撕掉的,可以直接吃的。
糯米纸是可以直接食用的,不会有什么影响。平时我们吃糖果,糖纸剥皮,有一层薄薄的半透明纸,平时我们叫它糖衣,这就是糯米纸。
糯米纸由淀粉、明胶和少量卵磷脂制成,用于食品包装。你可以看到,白兔奶糖的表层是糯米纸,还有一些糖葫芦也可以用。
总之,糯米纸主要用于糖果、糕点或药品的内包装,以防粘在外包装纸上,还可以防潮。另一种特殊用途是吃苦味粉、药片、药丸等。
阿胶糕为什么包糯米纸:防止融化粘黏。
糯米纸是用来吸收水分,防止阿胶糕软化的,因为阿胶糕有时不怕高温,但最怕高湿度。阿胶糕只有在一定的湿度下才能融化。糯米纸有吸湿的作用,可以食用,所以手工包装的阿胶糕要用糯米纸包起来。
糯米纸可用于糕点或药品的内包装。糯米纸是用淀粉加工而成,入口融化。它的主要营养成分是富含淀粉的碳水化合物。在食品厂,工人们将红薯、玉米或小麦粉的淀粉混合成浆状,然后过滤掉杂质,用热水搅拌成淀粉糊,然后将淀粉糊均匀地喷在烘干机上。烘烤后可制成薄而透明的糯米纸。
阿胶糕的保质期是多久:阿胶糕的有效保质期为18个月,从食品包装生产之日起计算,存放在密闭、阴凉、通风、干燥的地方,避免强光或温度过高造成变质的不良现象;如果是夏季,可将阿胶糕放入冰箱冷藏;因为阿胶饼不加任何防腐剂,所以最好尽快完成。另外,吃阿胶糕时,如果发现已经超过有效期,就不要吃了。对于用小真空袋包装的阿胶糕,如果包装内有胀气或漏气现象,应禁止食用。
吃阿胶糕时,要注意按说明书推荐的量吃,不要吃太多,避免身体不适;同时注意饮食尽量清淡,保持良好的作息习惯,早睡早起,避免辛辣、油炸,萝卜、浓茶、葡萄酒等食物。
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