板栗包衣能吃吗
板栗包衣能吃吗的答案是:里面的包衣是果皮,可以吃。如果不喜欢吃,可以去除
板栗,又名栗、板栗、栗子、风腊,是壳斗科栗属的植物,原产于中国,分布于越南、台湾省以及中国大陆地区,生长于海拔370-2800米的地区,多见于山地,已由人工广泛栽培。栗子营养丰富,维生素C含量比西红柿还要高,更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面,有钾、锌、铁等,虽然含量没有榛子高,但仍比苹果等普通水果高得多,尤其是含钾量比苹果高出3倍。
1、先用刀把板栗的外壳剖开剥除,再将板栗放入沸水中煮3~5分钟,然后捞出,再放入冷水中浸泡3~5分钟,这时如用手指甲或小刀就很简单将皮剥去。
2、用滚烫的开水把栗子泡一下,将板栗全部两瓣,去壳后放入贫内,加开水浸泡后用筷子拌和一下,栗膜就会脱去。
3、将板栗用塑料袋装好,放入冰箱冷冻室。冷冻3天后取出冻结,1小时后用菜刀切开,那附着在板栗上的毛皮轻轻一撕就掉落了。
4、热水浸泡法生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少量,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,内皮即随栗子壳一同掉落。
5、冰箱冷冻法栗子煮熟冷却后,放入冰箱内冷冻两小时,这样剥起来既快,栗子肉又完。
6、微波炉加热法将买来的生栗子,用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,内皮和栗肉即会主动脱离。用此办法去内皮前,必然 要将其外壳剪开,不然或许会引起微波炉弊端 。
7、热胀冷缩法剥出栗子的外壳后,将栗子放入沸水中煮3-5分钟,捞出后当即放入冷水中浸泡3-5分钟。
8、日光曝晒法将生栗子放置在阳光下暴晒一天,栗子壳即会开裂,这时不管生剥仍是煮熟后剥,都很简单 剥去栗子的外壳和内皮。但预备 贮存的栗子不能 晒,由于晒后的栗子不能长时间保留。
9、筷子拌和法先将栗子全部两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一瞬间后,用筷子拌和,栗子的皮就会与栗肉脱离。
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