大辣椒炒肉的做法是什么
1、首先我们把买回来的大辣椒去除辣椒籽,然后直接用手掰成大小差不多的快,当然也可以用刀切,本人对待大辣椒比较粗鲁。
2、将准备的肉清洗干净,然后切成大块或者切成比较大的薄片备用。
3、葱、姜、蒜切碎,同时锅中倒油加热,放入姜蒜爆香。
4、将切好的肉放入翻炒,待肉变色后加入盐、味精、鸡精、花椒面等调料继续翻炒。
5、感觉肉块熟的或者已经熟了的时候将之前弄好的大辣椒放入,并加入适量的酱油翻炒均匀即可出锅享受哦。
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