辣椒保鲜储存方法
新鲜辣椒放在保鲜袋封好封口,留一点空隙,再放入冰箱中进行保存。除此之外,还可以将新鲜辣椒制作成辣椒酱、干辣椒、枯辣椒等。
辣椒是很好的下饭菜,很多时候我们自己家菜园的辣椒丰收,或者超市里买辣椒买多了时,要怎么才能保鲜储存是一大难题,下面小编来给大家分享一下方法。
01保鲜袋储存
1、首先要把辣椒洗干净,之后拿一把剪刀把辣椒的蒂剪短一点;
2、把水分晾干,拿纸擦的话更好,之后拿一个保鲜袋把辣椒装起来,留点呼吸口;
3、然后我们就可以把袋子放入冰箱啦 ,然后想吃的时候就在里面拿几个出来直接切,非常的方便。
制成辣椒酱
选红色的辣椒,去蒂洗净后,将其沥干。备上蒜头、食用盐等,将蒜头与辣椒一起剁碎(切记带上手套,不然做完后手会火辣难受),放入适量的盐搅拌,装坛即可。
制成干辣椒
选红辣椒,串成串,放在干燥通风的地方,让其自然风干,风干后拿容器或保鲜袋装好。干辣椒常用来做火锅、炒鸭等等。
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