新鲜花椒的保存方法
新鲜花椒的保存方法有很多,此处介绍3种保存方法,具体如下:
方法一:1、把采摘来的鲜青花椒洗净后去除多余的水分。2、拿一个密封好的塑料袋放进一些凉开水,平放进冰箱的冷冻室。
方法二:1、将刚摘下来的花椒洗净,滤水晾一下。2、烧开水,将花椒倒入开水中快速搅拌一下,水再一次开的时候关火,切记不能煮3、迅速滤出花椒,同时锅中的水加盐。4、待花椒自然冷却装瓶,将刚才滤出来加盐后彻底自然冷却的水倒入瓶中,密封保存。
方法三:将花椒晒干后放入密封袋中,放到阴凉通风处保存。
注意:如使用方法二,每次在取用的过程中,一定要用干筷子,切忌水和油进入,否则长白霉。
拓展资料:
花椒是芸香科、花椒属落叶小乔木,高可达7米;茎干上的刺,枝有短刺,当年生枝被短柔毛。叶轴常有甚狭窄的叶翼;小叶对生,卵形,椭圆形,稀披针形,叶缘有细裂齿,齿缝有油点。叶背被柔毛,叶背干有红褐色斑纹。花序顶生或生于侧枝之顶,花被片黄绿色,形状及大小大致相同;花柱斜向背弯。果紫红色,散生微凸起的油点,花期4-5月,果期8-9月或10月。分布北起东北南部,南至五岭北坡,东南至江苏、浙江沿海地带,西南至西藏东南部;台湾、海南及广东不产。见于平原至海拔较高的山地,在青海,海拔2500米的坡地也有栽种。耐旱,喜阳光,各地多栽种。花椒的木材为典型的淡黄色,露于空气中颜色稍变深黄,心边材区别不明显,木质部结构密致,均匀,纵切面有绢质光泽,大材有美术工艺价值。孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料,并可提取芳香油,又可入药,种子可食用,也可加工制作肥皂。
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