桂圆和龙眼的区别
如果用一种水果来跟“水灵灵”配对儿,你想到的是啥?我知道答案肯定五花八门儿,但是我的第一反应,是龙眼,一颗颗剥开的龙眼圆溜溜的,半透明的果肉嫩嫩滑滑,安静又可爱地散发出诱人的甜香,光是脑补一下这画面就已经口水流下三千尺,那桂圆和龙眼的区别有哪些呢?
龙眼和桂圆是指的同一种水果,并没有本质上的区别。只不过在平时我们习惯将新鲜的果实称之为龙眼,而剥壳剥核后称之为桂圆。实际上这两者就是用一种水果。在中国的南方喜欢将干鲜的龙岩称之为桂圆,北方则喜欢称之为龙眼。
龙眼的功效与作用
龙眼可安神,用于治疗失眠、健忘等,而由龙眼所制成的龙眼干、桂圆等,更是在古代便被被作为食疗药方,不仅有很好的滋补功效,更有滋补美容、养脾胃的作用。无论是体弱贫血还是年老体虚,多吃龙眼都能调养身体,因此龙眼还有“果中神品”的美誉。
鲜龙眼的挑选方法:
1.果皮干净:果皮上无霉点,干净整洁。
2.圆润饱满:整颗龙眼圆润饱满,没有小坑。
3.土黄色:颜色发灰的就不怎么新鲜了,金黄色的可能不太甜。
4.硬实有弹性:轻捏一下,感觉果肉硬实而有弹性。
5.看树枝:有的龙眼是带着树枝捆在一起的,那就很新鲜哦。
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