什么炒冬瓜好吃
什么炒冬瓜好吃:
食材:
红椒1个、冬瓜500克、蒜2瓣、食用油5克、广式腐乳1块、腐乳汁5克、糖1克、盐0.5克
炒冬瓜的做法:
1、冬瓜去皮切条,红椒去蒂切丝,蒜切末;
2、腐乳捣碎,加入腐乳汁,搅拌均匀;
3、锅中倒油,油温烧至7成热,下入蒜末炒出香味,然后加入腐乳汁和冬瓜一起炒;
4、倒入清水煮2分钟,倒入红椒丝、盐、糖炒1分钟,盛出。
小贴士:
乳腐虽然经过微生物的发酵,但是其所含有的成分基本上和豆腐接近。腐乳质地细腻、口感香醇、味道鲜美,同时含有人体所需要的多种微量元素,是一种不可多得的佐餐佳品。
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