红枣猪心汤的做法
红枣猪心汤怎么做
食材:
猪心200克、红枣5克、枸杞5克、当归5克、党参5克、姜1块、盐1茶匙、料酒1茶匙、小葱1根
红枣猪心汤的做法:
1、猪心浸泡10分钟洗净切大片,红枣切片去核,当归切段,党参切段,姜切片,小葱切葱花;
2、起锅倒水,水烧开后下入猪心、姜、料酒焯水,捞出;
3、砂锅中放入红枣、枸杞、党参、当归、姜片,再加适量清水煮沸,倒入猪心煮沸,转小火炖20分钟;
4、加入盐调味,最后撒上葱花即可。
小贴士:
猪心中的磷、钾、钠等微量元素的含量也较为丰富,有助于保护骨骼,还能维持正常新陈代谢和心肌正常功能。
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