大蒜水炖冰糖水可以换成蜂蜜吗
大蒜水炖冰糖水可以换成蜂蜜吗的答案是:可以
大蒜水炖冰糖水可以换成蜂蜜的,因为蜂蜜含有丰富的活性物质和营养物质,有润肺止咳的作用。先准备5-7瓣大蒜、10克冰糖、200毫升的水、适量的水白蜜,这里之所以选择水白蜜,是因为水白蜜的口感鲜洁,比较适合与大蒜搭配。将蒜剥皮以后和冰糖一起放入锅中,加水煮开,然后转小火在煮15分钟。然后将大蒜过滤出来保留好大蒜水,等其放温后加入适量水白蜜即可。
大蒜(英文名称Garlic;拉丁名称Allium sativum L.),为百合科(Liliaceae)葱属(Allium)植物的地下鳞茎。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味,蒜头、蒜叶(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用,不仅可作调味料,而且可入药,是著名的食药两用植物。
大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等。大蒜具有多方面的生物活性,如防治心血管疾病、抗肿瘤及抗病原微生物等,长期食用可起到防病保健作用。
冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶,是由蔗糖加上蛋白质原料配方,经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖,有单晶体和多晶体两种,呈透明或半透明状。
由于其结晶如冰状,故名冰糖,也叫“冰粮”。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色,此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖(主要用于出口)。
1、将5瓣大蒜去皮,洗净,切成薄片或直接碾碎。
2、将大蒜放置在空气中静置15分钟左右。
3、在锅中加入300毫升左右的清水,烧开,将大蒜加入其中。
4、煮至大蒜水发白或者发黄时,加入冰糖融化即可。
1、准备2-4瓣新鲜大蒜、适量水白蜜。
2、将大蒜剥皮、洗干净。然后将大蒜捣碎。
3、将捣碎的大蒜放入干净的锅中,加适量的清水大火烧开。然后转小火煮15分钟左右关火。
4、将大蒜渣过滤出来,大蒜水自然晾温。
5、最后将水白蜜倒入已经变温的大蒜水中,搅拌均匀即可饮用。
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