胡萝卜是萝卜吗
胡萝卜不是萝卜家族,胡萝卜和萝卜是两种不同的品种,其主要区别包括:
1、保存时间不同:相比较而言,胡萝卜能够保存更长的时间;而萝卜保存的时间比较短。
2、形状不同:胡萝卜的形状一般是直根圆锥或者是圆柱形的;而萝卜的外形由于不同的种类其外观形状也各不相同。
3、颜色不同:胡萝卜的颜色一般是紫红色、黄色或者橘红色的;而萝卜的颜色的种类比较多,其中比较常见的颜色有绿皮绿肉、白皮白肉、红皮白肉、绿皮红肉等各种不同的颜色。
4、品种不同:胡萝卜的类别是伞形科胡萝卜属;而萝卜的类别是十字花目十字花科萝卜属。
5、口感不同:胡萝卜的口感比较有韧性,吃起来比较的硬;萝卜的口感相对来说比较脆嫩,若长时间保存的话,萝卜就会变得木质化,同时吃起来味道也发生了比较大的改变。
尽管胡萝卜与胡萝卜在外形以及颜色等方面有所不同,但是二者的用途是相似的。我们可以将它们当做蔬菜来进行食用,同时我们还可以制作各种各样的食物。比如在日常生活中,主要用它们拌冷菜等。由于吃起来味道独特,因此很受人们的喜爱。
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