中国4大名茶是哪几种呀
中国4大名茶是哪几种呀的答案是:西湖龙井;黄山毛峰;洞庭碧螺春;安溪铁观音
中国四大名茶为西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、安溪铁观音,这些茶在工艺、滋味、香气、外形上都有一定的特色,中国茶叶种类众多,还有诸多有名茶品,如大红袍、普洱茶、祁门红茶、福鼎白茶、六安瓜片、武夷岩茶等。
西湖龙井选取细嫩的茶叶采摘,制成的成品茶呈扁平状,光滑挺直,颜色翠绿,有光泽,冲泡后茶汤嫩绿透亮,叶底细嫩成朵,茶中含有丰富的氨基酸、叶绿素等物质。黄山毛峰产于安徽黄山一带,又称为徽茶。是由清代光绪年间的谢裕茶庄所制。黄山地区,常年山高谷深,云雾缭绕,所谓的“高山云雾出好茶”,正是黄山优质的地理环境,造就了这毛峰茶独特的口味和卓越的品质。
洞庭碧螺春产于江苏苏州东洞庭山及西洞庭山一带,又叫吓煞人香,此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,奇香扑鼻,脱口而道“香得吓煞人”。碧螺春茶共分为特一级、特二级、一级、二级、三级、特级炒青、一级炒青共七个等级,芽叶随1~7级逐渐增大,茸毛逐渐减少。铁观音属于乌龙茶类,是乌龙茶类的代表,属于半发酵茶类。具有一般茶叶的保健功能,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。
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