中国四大名茶是哪四大茶
中国四大名茶是哪四大茶的答案是:龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、安溪铁观音
从古至今,喝茶就是大家平常生活中不可缺少的一部分,因为历史的逐渐积累并沉淀下来的习惯,直到今天,中国成为了全球茶叶种类最丰富的国家,中国出口的茶叶,受到了广大海内外茶友的喜爱,在国外享有声誉。
西湖龙井居中国名茶之首,产于浙江省杭州市西湖周围群山之中,多少年来杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界,也以西湖龙井茶誉满全球,西湖群山产茶已有千百年历史,在唐代时就享有盛名,这种茶一年才生产两次,到如今已经有1200多年的记载,在清朝时就已经被赐为御茶,而如今更是被列入成外交礼品茶,西湖龙井选取细嫩的茶叶采摘,制成的成品茶呈扁平状,光滑挺直,颜色翠绿,有光泽,冲泡后茶汤嫩绿透亮,叶底细嫩成朵,茶中含有丰富的氨基酸、叶绿素等物质。
洞庭碧螺春产于江苏省吴县太湖洞庭山,相传,洞庭东山的碧螺春峰,石壁长出几株野茶,当地的老百姓每年茶季持筐采摘,以作自饮。归属绿茶的一种,这种茶芽嫩且香,形状纤细,布满绒毛,碧螺春算是非常嫩的茶,沏茶的时候以70度左右最好,手感稍烫就行,太高的温度会损坏此茶的原来口感,沏入水中大概两分钟就可以伸长开来,此茶喝入嘴里,回味无穷,原料以明前采摘的鲜叶为佳,制成的成品茶条索纤细紧实,周身附有白毫,颜色呈银绿色
黄山毛峰产于安徽省太平县以南,歙县以北的黄山,起源于清代光绪年间,黄山毛峰采摘都在每年清明谷雨时节,选取黄山高峰嫩芽采摘,手工制成。茶叶微卷,绿色中透有一点淡淡的黄色。冲泡后的茶汤泛有碧色,且带有一丝黄色,味道甘甜醇香,茶香清新扑鼻。
安溪是中国乌龙茶的主产区,种茶历史悠久,唐代已有茶叶产出,铁观音原产于安溪县西坝乡,已有二百多年历史,铁观音属于乌龙茶中的极品,经过晾青、摇青、杀青等工序加工制成,成品茶外形肥硕,颜色砂绿,冲泡后的茶汤醇浓,带有兰花香,香气浓郁持久,耐冲泡,有“七泡有余香”的美称。
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