牛肉炒洋葱的做法
炒洋葱牛肉的家常做法
食材:
牛肉200克、洋葱20克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、红椒20克、糖1茶匙、淀粉1茶匙、胡椒粉1茶匙、小葱1根
牛肉炒洋葱的做法:
1、洋葱切块,红椒切块,小葱切葱花;
2、牛肉洗干净切片,然后倒入碗中,加入胡椒粉、糖、淀粉和少许油,腌制20分钟;
3、起锅倒油,油烧热后倒入牛肉爆炒至牛肉变色,盛出;
4、另起锅倒油,油热加入洋葱、红椒、炒出香味,接下来放入牛肉、盐、生抽大火翻炒3分钟;
5、最后撒上葱花即可。
小贴士:
洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂,能刺激人体免疫反应,从而抑制癌细胞的分裂和生长,同时还可降低致癌物的毒性。
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