猴头菇怎么炒

猴头菇清洗干净，用热水泡发撕成小块，然后再把猴头菇放入锅用滚水烫一下，捞起用冷水冲一下沥干水分备用，。

猪肉清洗干净切片备用，红椒、青椒清洗干净切好备用，蒜切片备用。

锅烧热放油，放入猪肉片翻炒至变色，再放入蒜片爆出香味，再放入猴头菇翻炒片刻，放入酱油、放入红椒、青椒翻炒片刻，再加入适量的盐和味精炒均匀就可以了。