新鲜凉拌裙带菜的做法
怎样凉拌裙带菜
食材:
裙带菜200克、胡萝卜20克、小米椒5克、蒜3瓣
调味料:
盐1茶匙、蚝油1茶匙、陈醋1茶匙、酱油1茶匙、花椒油1茶匙、香油1茶匙
新鲜凉拌裙带菜的做法:
1、裙带菜洗干净,胡萝卜洗干净切丝,小米椒切圈,蒜切末;
2、锅中倒入适量水,水烧开,倒入胡萝卜丝焯水2分钟,捞出;
3、裙带菜放入锅中,煮熟捞出;
4、碗中倒入裙带菜,加入胡萝卜丝、蒜末、盐、蚝油、陈醋、酱油、花椒油、小米椒搅拌均匀;
5、最后淋入香油即可。
小贴士:
裙带菜里面的食物纤维具有吸附胆固醇并排出体外的特殊功能,如果将植物纤维含量丰富的豆类、蔬菜、蘑菇等混在一起食用的话,将会进一步强化食物纤维的功能。
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