切开的南瓜怎么保存 学会一招 只要撒一把 保存一周都不变质
保存切开的南瓜的方法其实很简单,我们只需要备一些食用盐和小苏打,就可以轻松实现延长保鲜的效果。夏末秋初,南瓜成为市场上的主要特色农产品,人们喜欢将南瓜蒸煮、炒菜或制作成美味的南瓜饼和南瓜粥。但由于大多数南瓜买回来都是整个的,而吃不完的南瓜切开后保存却容易腐烂,通过这个方法可以将切开的南瓜保存得更久。
1、没切开的南瓜可以直接放在阴凉通风处保存,这样可以保存长达半年而不变质。但一旦南瓜被切开,就会受到空气中细菌的干扰,导致腐烂。为了抑制细菌滋生,我们需要将南瓜内部多余的水分去除。
2、南瓜中间的瓜籽含有较多水分,我们先要将瓜籽挖出来丢掉。否则瓜籽会导致南瓜迅速变质。挖出瓜籽后,我们用食用盐撒在南瓜切口处,将食用盐均匀涂抹在南瓜上面。食用盐具有杀菌作用,能够消灭南瓜切口上的细菌,从而延缓腐烂,达到保存南瓜的目的。
3、我们再撒上一些小苏打,让它的水分能够被小苏打吸附出来。等南瓜切口变干后,用保鲜膜将整个南瓜包裹起来,并挤出多余的空气,防止细菌在包裹中滋生。然后将南瓜放入冰箱的冷冻室中保存,这样可以让南瓜保存一个月甚至更久而不会变质。
4、保存好的南瓜在需要使用时,只需要将切口处去除,便可以继续蒸煮、烹饪或制作南瓜饼、南瓜粥等美味食品。由于食用盐和小苏打的存在,切口会有些咸,所以去除切口对于保持南瓜的口感很重要。
不仅如此,我们还可以将挖出的南瓜籽进行清洗、晾干和炒熟,制作成美味的瓜子,既不浪费南瓜籽,又能额外获得一份健康美味的零食。
如果家里有多余的南瓜而不知道如何保存,这种方法值得一试。平时购买回来的南瓜一定要保持干燥,避免放在潮湿的环境中,有水分时及时擦干,这样可以延长南瓜的保鲜时间。
通过简单的食用盐和小苏打,我们可以轻松实现切开南瓜的保鲜,既节约了食材,又能享受南瓜的美味。试试这个方法,让你的南瓜保鲜时间更长,同时尝试制作瓜子,实现一举两得!
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